See on kiire ja lihtne viis, kuidas grillida Briti kapsasid. Kui oled nagu mina, ei meeldi Briti kapsas , kindel, et grillitud pärast võtavad nad täiesti uue maitse. Lisage maitsestamiseks küpsetatud purustatud peekonit või pancetta.
Mida vajate
- 2 naela / 900 g brusseli idud
- 1/4 tassi / 60 ml või
- 1 tl / 5 ml soola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml küüslaugupulbrit (võite kasutada värskeid küüslauguküüme, kuid olge põletamine)
- 5 riba keedetud peekonit või pancetta, purustades
- 6-10 vutlarit
Kuidas seda teha
1. Sirvida ja puhastada brusseli idud. Asetage potti piisavalt vett, et katta brusseli idud. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja laske 2 minutit voolata. See annab brusselli kapslitele kena pea. Tühjendage ja asetage need 5 minutiks jäävette toidu valmistamise lõpetamiseks. Tühjendage uuesti ja puhastage paberrätikuga.
2. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Õli grillvõre üks kord kuum.
Tehke vähemalt 3 passi, et tekitada mittepõlev pind.
3. õrnalt värske brusseli idud.
4. Sega võid, küüslaugupulber ja sool koos väikese kaussiga. Asetage brisellikapslid võileib grillile ja küpseta, kuni nad hakkavad pehmendama (umbes 6-8 minutit). Veenduge, et tihtipeale põletaksite. Võib tihti pintsliga.
5. Kui olete küpsetatud, eemaldage grillist, asetage lõikelauale. Eemaldage ettevaatlikult vihmaveekogudest ja serveerige nõusse. Top koos purustatud peekonit või pancetta ja serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 140 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 466 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 6 g |