See on lihtne retsept, kuid see on lõbus valmistada ja süüa ning kasutada koostisosi, mis on tõenäoliselt käes. Boneless, skinless kana rinnad on suurepärased, kuid võite kasutada kana reied, kui soovite, või isegi sealiha sisefilee, viilutatud ja pundid õhuke.
Kui kasutate kana reite, suurendatakse toiduvalmistamise aega kokku 5-8 minutit. Sealiha peaks keema kuni umbes 150 ° F umbes 2 kuni 4 minutit. Veenduge, et kogu liha on kokku pandud samale paksusele, nii et see sobib samaaegselt. Ja kontrollige lõplikku sisetemperatuuri alati liha termomeetriga. Kana tuleb keeta kuni 160 ° F iga kord. See retsept on keedetud kahekordse kontakti grillil . Kui kasutate regulaarset grilli ja peate liha keerama, on keetmise aeg kahekordistunud.
Külgedele proovige küüslaugu purustatud kartulit või valgekartust . Lisage roheline salat või puuviljasalat ja mõned roogad või õhtusöörid.
Mida vajate
- 4 kondita, nahata kana rinnad
- 1 muna, pekstud
- 3/4 tassi kollakast kastmesisaldust
- 1/2 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1/4 tl kuivatatud oregano lehti
- soola ja pipart maitsta
- 1/4 tass riivitud Parmesani juustu
- 2 supilusikatäit lupja mahla
Kuidas seda teha
1. Asetage kondita, nahata kanarinda kahe vahtpaberi lehe vahelt ja tõmmake kana ette 1/3 "paksusele, kasutades liha mallet või pealetappi sujuvalt. Olge ettevaatlik, et kana ära mitte.
3. Vala pekstud muna madalasse kaussi. Madala pannaga ühendage maisi, basiilik, punane, pipar, sool ja juust.
4. Puhastage kana laimi mahlaga, seejärel loputage pekstud muna ja kaeti kanepisegude seguga.
Laske kana istub traatvõrgul 20-30 minutit, nii et kate kuivab.
5. Purustada George Foremani kahepoolne grill või muu kaksikkontaktiga grill koos nonstick toiduvalmistamispritsiga. Küpseta kana 4-7 minuti jooksul, kuni see on põhjalikult keedetud temperatuurini 160 ° F, ja kate on pruun ja karge. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1323 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 475 mg |
| Naatrium | 598 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 137 g |