Serveeri see maitsev ja kergelt küpsetatud kana kartulitega ja viskaga salatiga. Selle maitsva retsepti tegemiseks kasutage nelinurkse kana, reite, jalgade või tervete jalgade või split rindadega.
Kui teil on värsket basiilikut, kaaluge oma pesto nullistamist. See on lihtne ja maitseb paremini kui poest ostetud. Vaadake juhiseid, mis on lihtsam järgida basseini pestot ja spinati pesto muutusi, mis on retsepti all.
Mida vajate
- 1 kana, umbes 4 naela, neljakordne või umbes 4 kilo kana osast
- 4 supilusikatäit valmistatud pesto
- 4 suurt nelki küüslaugu, peeneks hakitud
- 1 sidruni mahl või umbes 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1 spl oliiviõli
- 1/4 tassi hakitud Parmesani juustu
Kuidas seda teha
- Liigutage 9-tolline 13-tolline 2-tolline küpsetusplaat fooliumiga ja määrige seejärel foolium raskelt.
- Soovi korral eemaldage kana liigagi, eemaldage liigne rasv ja eemaldage nahk. Kastmete tükid piserdada kergelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning panna ettevalmistatud pannile.
- Kombineeri pesto, küüslauk ja sidrunimahl; hõõruge segu ühtlaselt kana tükkide peale. Kata pott fooliumiga tihedalt ja külmkapis 1 kuni 2 tundi.
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Eemaldage foolium ja kana rinnad määrida oliiviõli kergelt. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 55-65 minutit või kuni keeni on keedetud. Mahlad kulgevad selgeks, kui kana on kahvliga läbista. Kana madalaim ohutu temperatuur on 165 F (USDA suunised).
- Piserdage purustatud või riivitud Parmesani juustuga ja jätkake küpsetamist umbes 2 kuni 3 minutit kauem.
Valikuline Homemade Pesto
- Kombineeri 2 tassi värsket basiiliku lehte ja umbes 1/3 tassi männipähklit köögikombainis. Pulse 5-7 korda basiiliku peeneks peenestamiseks. Lisage 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu ja 2 tl hakitud küüslaugu ja pulse 4 või 5 korda rohkem. Kui töötab protsessor, lisage 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli püsivas voogas. Pestot pista kaussi. Maitske ja lisage soovitud soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Säilitage värsket pestot külmkapis ligikaudu 1 nädala tihedalt kaetud anumas. Kui te ei kasuta pesto kohe ära. Pesto küljes olev õhuke kiht oliiviõli säilib värske ja säravana.
- Külmuta kodust pesto - ilma juustuta - õhukindlas sügavkülmikus või -anumas kuni 6 kuud. Lisage juust enne kasutamist.
- Spinat ja basiilik Pesto - järgige ülaltoodud retsepti, kuid kasutage poolspiinaat ja poole basiiliku lehti.
Teil võib samuti meeldida
Basil ja Mozzarella juustuga täidetud kana
Baseli kana Pesto koorekastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1261 |
| Kogu rasv | 69 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 384 mg |
| Naatrium | 812 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 126 g |