See banaaniputš on lihtne hommade või ostetud Grahami krakkimurruga valmistatud magustoit. Selle küpsise jaoks ei ole vaja küpsetada, kuid karamelli valmistamine kuumutusplaadil või ahjus võtab veidi aega.
Kasutage selles tükis purustatud šokolaadiga kaetud imebaari või toffee-bitti. Mõned kommid lähevad täitmisse, kuid säästa paar supilusikatäit.
Karamell võtab vähemalt 1 1/2 tundi keetmise aega ja kavatseb anda külmkappi mitme tunni pärast, et seda enne serveerimist põhjalikult jahutada.
Mida vajate
- 4 purki (igaüks 14 untsi) magustatud kondenspiima *
- 2
- Graham krakitud korvid, omatehtud või ostetud
- 4 banaani, küps, kuid kindel
- 2 tassi
- vahukoor , jahutatud (vt variatsioone ja näpunäiteid allpool)
- 1/4 tassi kondiitritest suhkrut
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 4 šokolaadiga kaetud türise kompvekid (umbes 1/2 untsi), purustatud või tükeldatud (Heath, Skor jne) **
Kuidas seda teha
Karamelli valmistamine suletud balloonide keetmisel vees võib olla nii ohtlik kui ka räpane, mistõttu ei ole soovitav. Siin on mõned alternatiivid:
- Stovetop Valage magustatud kondenseeritud piim topeltkatel ülemisse paani; asetage keeva veega. Vähendage soojust madalale ja hoidke vesi kuumutati. Küpseta keedetud vett 1 1/2 kuni 2 tunni jooksul või kuni paksu ja karamelli värvusega. Kastke karamell kuni sujuvaks.
- Ahi Vala magustatud kondenspiim 9-tollise plaadimõõduga plaadile (kui kasutate 4 purki, vajate kahte plaadiplaati). Katke alumiiniumfooliumiga ja asetage suuremale madalale pannile. Täida suurem pann umbes 1/2-tollise kuuma veega. Küpseta 425 ° juures umbes 1 1/2 kuni 2 tundi või kuni paksu ja karamelli värvusega.
- Jahutage karamell enne kasutamist.
Pie Assamblee
- Koorige ja viilutage banaane.
- Koorige enamik valmistatud koortest viiludele, säilitades seeläbi mitu viilu.
- Lisage enamik tükeldatud iirise kristalliseerunud, reserveerides paar supilusikatäit lõhna.
- Valage banaanidega karamellistatud magustatud kondenspiim.
- Keskmises kausis purustage jahutatud vahustamiskreem, kuni see on paksenenud. Külmake kondiitrite suhkur kooresse ja lisage vaniljeekstrakt. Jätkake jämedate piikide peksmist.
- Top koos vahukoorega (või vahustatud pealispinnaga, vt allpool) ja garnish reserveeritud banaani viilude ja iirise kristalliseerunud tükki.
Külmake enne serveerimist mitu tundi.
* Neli purki magustatud kondenspiima jaoks kahe pirukaga muudab paksu täitmise. Lisage igale pirukile täiendav banaan või kaks, ja lõika 2 kanistrit.
** Kasutage umbes 3/4 kuni 1 tass piimakokolaadi toffee-bitte (saadaval küpsetuspartiis), et asendada purustatud kristalliseerunud baari.
Variatsioonid ja näpunäited
Kasutage 1 suurt anumat (16 untsi) külmutatud vatitud pealispinnast (sulatatud) ja jätke vahukoor, kondiitri suhkur ja vanilje.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 451 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 143 mg |
| Süsivesikud | 73 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 10 g |