See basiiliku kana on kiire ja lihtne pudelite ettevalmistus ja see on vapustav toit iga nädala päev. Valmis pesto muudab selle hõlpsaks ja mugavaks, kuid võite vabalt kasutada oma kodust pesto, kui teil on palju värskeid basiiliku lehti. Siit leiate retsepti all oleva kiire homemade pestot.
Tehke tassi viilutatud seentega või ilma.
Serveeri see kana kuuma keedetud pasta või riisiga koos viilutatud tomatite ja kurkide või külgseintega või paaristatud salataga.
Vaata ka
Kana peekoniga
Kana ja spinati küpsetamine
Mida vajate
- 4 kuni 6 kondita kanarinda
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 4 untsi viilutatud seened
- 1 spl oliiviõli
- 3 peseeni valmistatud supilusikatäit (vt käeso- leva pestot sisaldava retsepti all olevaid juhiseid)
- 1/2 tassi rasket kreemi
Kuidas seda teha
- Pange kana rinnad plastpakendi lehtedele ja tõmmake õrnalt liha pehmendaja siledaks küljeks, kuni paksus on umbes 1/4 tolli. Alternatiivina võite kasutada horisontaalselt viilutatud kanarinda kotleid. Puista kana mõlemalt küljelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning seejärel ekstraheerige kergelt jahu välja.
- Kuumutage oliiviõli suurel pudelil üle keskmise kuumusega.
- Kui õli segatakse, lisage kana ja seened ning küpseta 4 kuni 5 minutit või kuni kergelt pruunistunud, segades seeni ja keerates kana pooleldi läbi toiduvalmistamise aja. Kombineeri kreemi ja pesto; katke ja jätkake küpsetamist liiga väikese kuumusega 10 minutit või kuni kana küpsetatakse.
- Maitske ja lisage vajadusel soola ja värskelt jahvatatud pipart.
- Serveeri koore basiilikukana kuuma keedetud riisi või pastaga. Lisa viilutatud tomatid või kurgid või viskitatud salat. Või serveerige seda lihtsa suvikõrvitsaga suvikõrvitsatega .
Toidab 4-6.
Näpunäited ja variatsioonid
Homemade Pesto - Toidu töötleja pulss 2 tassi (pakitud) värske basiiliku lehed partiid kuni hakitud. Lisa 1 supilusikatäit peeneks hakitud küüslaugu ja 3 kuni 4 supilusikatäit mändi pähkleid või kreeka pähkleid; pulss umbes 6-8 korda. Enne segamist lisage umbes 1/4 tassi oliiviõli ja pulss. Kui töötab protsessor, lisage veel 1/4 tassi oliiviõli pidevas voogas. Lisage 1/3 tassi värsket riivitud Parmesani juustu ja segage hästi. Maitse ja hooaeg värskelt jahvatatud musta pipraga ja soola vajadusel.
Ära kasuta seeni või kasutage kuivatatud konserveeritud seeni retseptis.