Selles lihtsas kana ja spinati küpsetamisel konditustatud kana rinnad on lihtsalt küpsetatud spinati voodis, tomati ja rohelise sibulaga.
Võite kasutada oma lemmik maitsestamise soola segu Cajun või Creole maitseainete asemel. Või kasutage soola vaba herb segu kastmiseks.
Nõu on ka hõlpsasti kohandatav, kasutades teie pere lemmiktooteid või teie käsutuses olevaid koostisosi. Tomatid ja sibulad on kergesti asendatud kerge või keskmise salsaga või pikante kastmega. Või kasutage ka 14,5-untsi peeneid tükeldatud tomatid.
Mida vajate
- 12-16 untsi spinat (värske, pesta ja tükeldatud)
- Must pipar maitsta
- Maitsestatud sool (kosher)
- 1/4 tassi kana puljongit
- 4 kana rinna poolelt
- Maitsestatud kreooli maitsestamise segu (või Cajuni maitsestamise segu või muu maitsestamise segu)
- 1 suur tomati (südamik, külvutatud ja kuubikutega)
- 4 rohelist sibulat (rohelise, viilutatud)
- Valikuline: röstitud parmesani või mozzarella juust
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Kergelt määrige 9-joone-13-2-tolline küpsetuspann või pihustage pann koos toiduvalmistamispritsiga.
- Pange värske spinati küpsetusnõusse ja seejärel puistage soola ja pipraga. Lisa kana puljong.
- Asetage kana tükid plastkorgiga ja tõmmake kergelt kokku, kuni need on isegi paksuses.
- Puista kana maitsestatud segu ja pipraga. Kui maitsestamise segu on soolavaba, puista kana kergelt kosheri soolaga. Korrige kana üle spinati ja piserdage küpsetatud tomati ja rohelise sibulaga.
- Katke küpsetusruum kilega.
- Küpseta kana ja spinat 20 minutit. Avastage ja küpsetage 10-15 minutit kauem või kuni kana keedetakse temperatuuril vähemalt 165 F.
- Soovi korral tõsta kanaliha ja tomati segu värske riivitud Parmesani juustuga või hakitud mozarella umbes 5 minutit enne, kui tass on valmis.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asenda kreoli või Cajuni maitsestamine vürtsikate mustade maitseainetega.
- Top koos umbes 1/2 kuni 1 tassi hakitud mozzarella juustu 10 minutit enne tassi lõpetamist.
- Enne serveerimist tõsta Parmesani juustu kana.
- Tehke tassi nahaga koos kondiga kana tükkidega. Kuumutage 2 kuni 3 spl oliiviõli suured paani keskmise kuumusega. Asetage kana tükid kuumas õlisse, naha küljelt allapoole. Küpseta 3 kuni 5 minutit või kuni nahk on pruunistatud. Pöörake ja pruun veel 2 minutit. Korjatage kana tükid spinatil, naha küljelt ülespoole. Küpsetage vastavalt ülaltoodud juhistele, kuid keetke umbes 30 minutit pärast fooliumi eemaldamist (või kuni kana jõuab 165 F-ni).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1226 |
| Kogu rasv | 70 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 594 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 135 g |