See kana ja spargliga sealiha praadimisretsept läheb väga hästi kotti ja Tai riisi külge. Tai tšilli pasta ja kalakaste on saadaval Aasia turgudel või kauplustes, mis müüvad Kagu-Aasias valmistatud toiduaineid. The
Mida vajate
- 1 tl Tai punane tšillipasta
- 1 tl kalakastme
- 1 supilusikatäis musta oa kastmega
- 1 supilusikatäis
- austrikaste
- 1/4 tassi
- kanaliha
- 6 untsi kana rinnatükiga (lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 1/2 tassi maisitärklist (vajadusel rohkem või vähem)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tükk ingverit (1 tolli, kooritud ja hakitud)
- 1 kuni 2 Serrano paprikat (seemned eemaldatakse ja hakitakse, pesema käed põhjalikult)
- 8 untsi spargli (lõigatud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks; reserviotsad)
- 1 keskmine punane paprika (külvatud ja tükeldatud sama suurusega)
- 2 pruunistatud paprika (1-tolliste tükkideks tükeldatud)
- Garnish: seesamiõli, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Sega punane tšillipasta koos kalakastme, mustade oa kastmete , austrikastme ja kanafileetega. Kõrvale panema.
- Tõmmetest kana tükid maisitärklist ja sügavale praetud maapähkliõli vähesel määral, eemaldage pruunidena ja tühjendage.
- Pange küüslaugu, ingverit ja Serrano paprika puhta veega väikestes kogustes maapähkliõli ja küpseta kuni lõhnavaks. Lisage spargli tükid, salvestades vihjeid hiljem.
- Segage praed ja lisage punane pipar. Jätkake praadima, seejärel lisage tšillipasta, oama kaste ja austrikastme segu. Lisage küpsetatud kana ja küpseta umbes 1 minut, seejärel lisage reserveeritud spargli näpunäited.
- Soovi korral lisage 1 tl maisitärklist, segatuna 1 tl vees, et segu paksendada. Lisage pruunikasid, piserdage seesamiõli ja serveerige.
- Lisage pruunikasid, piserdage seesamiõli ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 279 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 36 mg |
| Naatrium | 322 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 17 g |