Paljude kasutusala on Bay Rum Tree lehes
Lääne-India lahe- lehm ( pimenta rassemosa) on palju lõhnav ja aromaatne kui tema türgi, indoneesia, kariifaani või indiaani nõod. Selle maitse on intensiivne ja väga maitsestatud, koos kaneeli, nelgi ja muskaatpähvi komplekssete märkidega koos vanilli ja kardemoniga. Kui hõõruge lehti, jääb eriline lõhn tundideks teie sõrmedele.
Kariibi mere äärsetes osades on tuntud lihtsalt "vürtsipuu", seda suurt ja kõrguvat puudu tuntakse ka kui "magusat lahtrit" ja "lahe rummipuud". Mürstilises perekonnas on taimede liigid, mis on seotud küüslauguga , kogu Kariibi mere piirkonnas.
Puule vajab palju päikest ja vett, nii et see sobiks ideaalselt kliimaga. Lehed on saadaval aastaringselt ja neid müüakse värskelt lihtsalt nende arvukuse tõttu, kuid neid saab ka kuivatada ja säilitada määramata aja jooksul.
Välimus
Lääne-India lahe lehed on erineva suurusega. Need võivad olla vahemikus 2 kuni 5 tolli kõrgused ja võivad olla nii laiad kui 2,5 tolli. Lehed on paksud ja läikivad värviga, mis ulatub hele rohelisest kuni pudeli roheliseks. Mida tumedamad lehed, seda rohkem küps ja tugev maitse.
Bay Leaves "Paljud kasutusalad
Lehtheinaid kasutatakse Kariibi mere riisist valmistatud riisnõude, suppide ja hautatud toiduvalmistamiseks , nagu ka mujal maailmas. Nad on kõige rohkem hinnatud kui küpsetatud putru, näiteks kaer või kartong.
Tee valmistamiseks kasutatakse ka lehma lehti - võite pruulida potti ainult lahe lehga, leelise lehtede ja sidrunirohu või lehtsilli ja kakaoga.
Kuigi Lääne-India köök on hinnatud lehe lehti, kasutatakse neid ka mujal kodus, õhuvärskendajatena ja putukatõrjevahendina.
Värsked lehmad võivad lehvitada sahverdades ja kapid, et hoida vigu ära. Kuna need on alati saadaval, ei ole selle loodusliku õhuvärskendaja ja putukatõrjevahendi täiendamine kunagi probleemiks.
Kariibi riikidel on rahvameditsiini rikas pärand ja te võite ikkagi leida vanemaid inimesi, kes sooviksid sooja tassi leelist teed langetada vererõhku.
Samuti leitakse, et lehma lehed aitavad seedeprobleemide ja peavaludega. Peale selle on öeldud, et lehma lehed võivad töötada lihase valude ja valude vastu ning lehtede õli on leitud, et see sisaldab antibakteriaalseid omadusi.
Lääne-roma on kasutatud vanamoodsates Kölnis, eriti Lääne-Indias. Köln viidi sisse 20. sajandi esimestel päevadel. Õli destilleeriti lehtedest kasutades rummi ja vett, moodustades vürtsikas, peaaegu suitsune lõhn.
Ettevaatusabinõud
Toiduvalmistamisel ja teedel võib kasutada ainult pimenta ratsemosa lehti . Kõik teised taimeosad, sealhulgas väikesed mustad marjad, mida ümbritsetakse valgete lilledega pitsi-võrguga, ei ole söödavad ja neid ei tohi alla neelata. Vaatamata nimele ei ole "rumm" joogivaba - see on mürgine.