See sealiha röstitud on täidetud vorsti, juustu, männipähklite ja teiste maitsvate koostisosadega. See on suurepärane roog erilistel puhkudel.
Mida vajate
- 4-5 naela / 1,8-2,3 kg sealiha röstitud
- 1/2 naela / 226 g sealiha sealiha
- 1/2 kilo / 225 g Itaalia vorsti (pakendamata)
- 1 1/4 tassi / 300 ml peeneks hakitud värsket peterselli
- 1/2 tassi / 120 ml hakitud värsket basiiliku lehte
- 1/2 tassi / 120 ml männipähklit
- 1/2 tassi / 120 ml riivitud Parmesani juustu
- 1 tass / 240 ml kuiva leivapuru
- 1/4 tassi / 60 ml piima
- 6 küüslauguküünt, hakitud
- 1 muna
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
Segistis või köögikombainis ühendage 1 tassi peterselli basiilikuga, männipähklitega, Parmesani juustu ja küüslauguga. Sobige hästi ja tühjendage. Eraldi kaussi ühendage maapirn, Itaalia vorstid, leivaküpsud, piim, muna, pipar ja ülejäänud 1/4 tassi / 60 ml peterselli. Eelsoojendage grill ja valmistuge kaudseks grillimiseks. Butterfly või rull lõigake sealiha röstitud. Lõigake õhukese kihi herb, juustu segu ühel küljel sealiha jalalihast.
Kujutlege liha segu mäletsejala keskel. Lükake külg nii, et nad keskel ringi kitsaksid. Kinnita kangaga kangaga ja asetage grilli kaudselt kuumutatud osa. Küpsetage, aeg-ajalt keerates 1 kuni 1 1/2 tundi või kuni liha jõuab sisetemperatuurini 165 kraadi F / 74 kraadi C. paaril kohtadel. Kui olete küpsetatud, eemaldage grillist ja laske küpsetada 10 minutit. Lõigake ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 718 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 193 mg |
| Naatrium | 540 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 64 g |