Hommikuste tortillide valmistamise idee võib esialgu tunduda üsna tohutu, kuid te mõistate kiiresti, et teie enda valmistatud tortillade valmistamine pole nii raske. Lisaks on tulemused palju paremad kui õhukesed, kuivad tortillid, mida pakute toidupoed.
Sellel hommikusöögivilja tortiilide retseptil on ainult kolm koostisosa: vesi, küpsetuspulber ja masa harina, mis on spetsiaalne teraviljajahu, mida on töödeldud lupja jaoks, mis sobib tortillade valmistamiseks.
Ükski neist koostisainetest ei ole eriti kõrge kalorsusega, nii et jätkake ja nautige mõnda tervisliku vähese kalorsusega dieedi osana.
Mida vajate
- 2 tassi masa harina (leidub paljude toidukaupade rahvuslikus osas või Hispaanias toiduturul)
- 1 1/3 karikad sooja veega
- 1/4 tšupp küpsetuspulbrit
Kuidas seda teha
- Alustuseks asetage masa harina suuresse kaussi. Puista küpsetuspulber ja kasutage kahvlit, et segada segu hästi. Seejärel lisage soe vesi. Veenduge, et vesi pole liiga kuum. See peaks tundma soojas, kuid mitte piisavalt kuum, et oleks ebamugav.
- Kasutage lusikaga või kahvliga, et alustada vee segamist masa harina segusse, kuni segu muutub liiga paksuks, et jätkata segamist köögitarvetega. Seejärel kasutage oma käsi, et segada ja niisutada tainas mitu korda, kuni see moodustab pehme palli.
- Seejärel jagate taina kaheteistkümne tortilliaga kaheksakümmend portsjonit. Selleks pühkige väike osa tainasest ja rulli see käepidemete vahele, kuni see moodustab palli palli suuruse järgi.
- Asetage keevitatud tassi kuuli küpsetusplaadile või pannile, kui olete ülejäänud tainas rullinud, ja katke niiske rätikuga või plastpakendiga, et tainas välja kuivaks. Kui tain kuivab, muutub see, kui proovite seda välja tõmmata, puruks. Korrake seda protseduuri, kuni olete moodustanud kaksteist palli.
- Asetage malmist pudelit keskmise kuumusega.
- Kuigi pannil on küte, alustage oma esimese tortilla väljavoolu. Seal on olemas teatud köök vidin, mida nimetatakse tortilla vajutage, mis muudab selle protsessi kiireks tööks. Kuid kui sul pole tortilla vajutage, saate tortillade käsitsi kergesti käivitada.
- Koguge kaks suurt plastist sandwich-koti ja asetage need tasaseks. Asetage üks valatud kaetud tainas ühe võileibikaasi keskel ja katke see teisega.
- Asetage suur, ümmargune lamedat pinda ülemise kilekotti ülaosale (kasutage ümmarguse kooki pannit) ja suruge tainas lame ringiga umbes 6-tollise läbimõõduga.
- Koorige pressitud tortilla kilekottidest ja asetage see kuuma malmist pudelitesse. Küpseta tortilla 45 sekundit kuni mõni minut mõlemalt küljelt, kuni see ei ole enam taignane.
- Asetage küpsetatud tortilla plaadile ja katke niiske rätikuga, et vältida kuivamist. Jätkake ülejäänud tortillade valmistamise protsessi. Kui te tunnete end mugavalt protsessiga piisavalt, saate kiiresti ühe tortilla korraga joondada, samal ajal kui eelmine tortilla on küpsetamiseks pannil.
- Lihtsalt veenduge, et hoidke silma peal asuvas tortilla toiduvalmistamises, et veenduda, et see ei põle.
Per Tortilla kalorid 55, rasvad .5 gm, süsivesikud 12 gm, Pro 2 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 207 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 35 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |