Jasmiini tee tähendab üldiselt teed (mitte " taimeteed "), mis on lõhnastatud jasmiinlillede või lõhnaainetega. Jasmiini tee valmistatakse tavaliselt rohelise teega.
Jasmiini tee liigid
Kuigi kõige sagedamini on jasmiini teed jasmina roheline tee, jasmiini valge tee , jasmiin oolong ja jasmiin must tee. Mõnel juhul on need variatsioonid lihtsalt jasmiiniga maitsestatud teed, samal ajal kui muudel juhtudel on need keerukamad segud, näiteks magustoitude teed .
Lisaks teedetüübile eristuvad jasmiinid ka nende lehtede ja kujundite valmistamiseks kasutatud lehtedest.
Erinevad jasmiini rohelised teed valmistatakse erineva kvaliteediga rohelist teed. Parimad on teepõõsa suurte tee lehtede suhtega. Neil on peenem ja delikaatne maitse kui suurema lehe ja väiksema pungaga tehtud teed.
Mõned jasmiini teed jäetakse jämedateks lahtisteks teedeks, mõned neist lõigatakse teekotidesse. Teised on kujundatud erinevas vormis. Kõige tavalisem neist on nn jasmiinipärl, hernese suurusega, valtsitud komplekt kahest pungadest ja leht (sageli). Teine populaarne kuju on sfääriline õitsva tee , mille kestel on jasmiiniõli.
Kuidas Jasmine tee lõhnab
Traditsiooniline jasmiin roheline tee koristatakse, valmistatakse roheliseks teeks, säilitatakse kuni jasmiini lilli saagikoristuseni ja seejärel aurutatakse mitmepäevase protsessi käigus. Tee võib jasmiini lõhna saada kahel viisil.
Veel töömahukamal ja kallimal meetodil asetatakse värsked jasmiiniõlid sooja ruumi lehtedesse allapoole kootud lehti teelehtedest. Jasmiini lilled asendatakse suurel kulul sageli, et anda teele eeterlik, kerge lõhn ja maitse. Seejärel tee kuivatatakse ja pakitakse, et seda müüa.
Teises, odavamas jasmiini rohelise tee valmistamise meetodis tõeliste jasmiinlilledega jäävad esimest protsessi jäävad lustikud rohelise tee lehtedega, võimaldavad oma lõhna anda ja seejärel tee enne tee eraldamist kuivatatud ja pakendatud.
Mõnikord jäävad teedesse mõni jasmiiniõli, kui seda müüakse.
Mõned jasmiini rohelised teed on maitsestatud loodusliku jasmiini eeterliku õli, jasmiini loodusliku maitsega, kunstliku jasmiini maitsega või lilleliste maitseainetega. Kuigi päris jasmiinist eeterlik õli on väga kallis (tegelikult on üks maailma kõige kallimatest eeterlikest õlidest), arvatakse see jasmiini rohelise tee lõhnav stiil traditsioonilise jasmiini rohelise tee madalamaks.
Jasmiini tee ja tervis
Üldiselt on jasmiini tee nii tervislik kui tee, mida selle valmistamiseks enne maitsestamist oli. Siiski on mõni lisandlik kasu jasmiini lõõgastava lõhna poolest, mida teadlased leidsid, oli sarnane lavendli lõõgastavale lõhnale südame löögisageduse langetamise mõttes. Lisaks võib jasmiini lõhna- ja maitseaine ahvatleda inimesi juua sagedamini kui maitsestamata teed ja teed, mida te juua, on teile palju tervislikum kui tassis asuv tee! Mõned inimesed väidavad ka, et jasmiin toimib aphrodisiacina. (Just siis, kui arvasite, et teed on toredad!)
Pange tähele, et raseduse ajal suurte koguste jasmiini tee joomisega on oht, et jasmiini tee on mõõdukalt puhas.
Samuti väidetakse, et kui jasmiini teed (nagu paljud teised teeained ) suurendavad ainevahetust, on kõige parem vältida selle joomist tühja kõhuga, kuna see on mõnevõrra happeline ja võib põhjustada kõhu ebamugavust.
Jasmiini tee valmistamine ja joomine
Jasmiini tee on tavaliselt kõige paremini määritud filtreeritud veega, mis on ligikaudu 190 kraadi Fahrenheiti (keetmine, keetmine). Kolm minutit on tavaliselt palju. Ligikaudu ühe teelusikatäit ühe lusika jasmiini tassi tassi kohta on hea, kuid võite kasutada vähem teed või rohkem vett, kui pruulite jasmiinipärleid (mis toota ainult mõne pärli kohta tassi kohta) või jasmiini õitsvat teed (üks "lill" piisab suurte kruuside või tervete teekannudena).
Jaanipuu teedel tuleb kindlasti nautida seda rahustav aroom ja pehme järelmaitse . Kui järelmaitse on kokkuhoitav või kleepuv, proovige erinevat jasmiinipuust, vähendage oma leotamise temperatuuri või lühendage oma praadimisaega.
Hea kvaliteediga, hästi leotatud jasmiini tee peaks olema kerge ja puhas, mille lõhn ja maitsetaim on nagu peene parfüüm.
Jasmiini tee paarid on väga hästi paljude toitude jaoks, seega võite eksperimenteerida jasmiini tee paaridega!
Tuntud ka kui: jasmina roheline tee