Enamik inimesi mõtleb grillikastme kui midagi, mida ostate toidupoes, mis on paks, suitsune ja valmistatud tomatitest. Mõned omavad tugevat maitset ja sageli ületavad maitset grillitud ja suitsutatud lihast. Siiski on meil olemas teooria, et sellise kastmega leiutasid grillimisvea maskid. Sageli arvatakse, et põletatud ja kuumtöödeldud liha päästavad need uppumas neid paksu asju.
Muidugi tekitab see meetod probleeme. Suhkrutega valmistatud kastmed põlevad kiiresti ja võivad toiduainete maitset kahjustada. Sellepärast on oluline, et grillimise lõppedes või pärast seda, kui olete kõik grillist eemaldanud, on vaja lisada enamik grillkastmeid. See kehtib eriti puuviljapõhiste grillkastmete kohta.
Sweet Maitse lisamine
Grillikaste saab valmistada oma lemmik koostisosade kombinatsioonist. Puuviljal põhinevad kastmed lisavad magusat maitset, mis võib tõepoolest tõsta suitsutatud ja grillitud liha. Lõppude lõpuks on tomati vilja. Tõesti see on. Puuviljal põhinevad kastmed on kergesti valmistatavad ja pakuvad sellist ainulaadset maitset, mida saate tõeliselt muljet avaldada oma külalisi. Kuid pidage meeles, et neid grillimise ajal pisut koristama ja kasutada korralikku karva, enne kui eemaldate grillist toiduvalmistamise. Üks suurepärane võimalus maitsta grillimise ajal on võtta oma kastmega vett ja viia see vesi glasuurini.
Küpsetage see küpsetuspaber kergelt pintsliga. Seejärel asetage paks kastmes otse, kuna see vähendab põletust ja lisab niiskust lihale.
Lihtne valmistada
Puuviljal põhinevad grillkastmed on üsna lihtne valmistada. Puuviljamahla või puuviljakonservide paksenenud lahus toimib hästi. Meile meeldivad maitsed segada, nii et ma võtaksin puuvilju ja kombineeriks need teiste maitseainetega keerukama maitse loomiseks.
Suurepärane retsept on võtta praktiliselt kõik puuviljakonservid (želeed või moosid) ja lisada kuuma kaste või kuumad tšillipiparid. See annab magusat ja vürtsikast kastme. Kuidas on aprikoosid ja küüslauk? Lihtsalt puuviljade lisamine traditsioonilistele kastmetele aitab neid palju paremaks muuta. Kuidas seda teha grilli kastmes .
Turul
Loomulikult on turul mitmeid suurepäraseid puuviljapõhiseid kastmeid, mida võib leida spetsiaalsetes kauplustes või isegi teie kohalikus toidupoes. Fischer ja Wieser muudavad vaarika Chipotle kastme, mida me isiklikult armastame. Me kasutame seda igasuguste asjadega, eriti sealihast.
Olenemata sellest, kas neid ostate või ise neid valmistate, proovige järgmisel korral, kui olete meeleolu midagi muud, proovige head puuviljapõhist grillkastme. Sa võid lihtsalt loobuda nende plastikust villitud tomatikastmed igavesti.