Kana ja riisi segu võtab igapäevaselt täidisega paprika uude kõrgusele. Majoneesi ja vähese karripulbri kombinatsioon seob suurepäraselt täidisosakesi. Täidisega paprika küpsetatakse täielikult 30 minuti pärast. See on suurepärane alternatiiv klassikalistele veiseliha ja riisi täidisega paprikatele ning roog on rasvavabalt ja kaloreid väiksem.
Jäigad kalkunid, tuunikala , lõhe, krevetid või isegi sink võivad asendada kana nende täidisega paprikates või kasutada sinki ja kana kombinatsiooni. Nad oleksid suurepärased, kui mõni peeneks lõigatud Cheddari või Šveitsi juust sulatatakse. Piserdage tükeldatud juust üle topsi vahetult enne ahju väljavõtmist. Või puista neid röstitud või purustatud Parmesani juustuga vahetult enne serveerimist.
Võite jätta sibulad välja, kui te ei ole fänn, või kasutage kergemat sibula maitset rohelise sibula või šalotiga . Pimientos lisavad värvi ja maitset. Kui teil pole pimientos't, võite tunda end ette valmistatud küpsetatud punase paprika või mõne hakitud punase paprika pipraga.
Veel atraktiivsema esitlemise jaoks kaaluge paljude värvitud paprikate (punane, oranž, kollane, roheline) kasutamist.
Mida vajate
- 3/4 klaasist pikergust valget riisi (kuumtöötlemata)
- 6 keskmist rohelist paprikat (või kasutada erinevaid värve)
- 2 tassi tükeldatud kana (keedetud)
- 1 tass hakitud sellerit
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 supilusikatäit tükeldatud pimentat (kuivatist purkilt)
- 1 tass
- majonees (või soovitud komponendid niisutada)
- 1 tl
- karri pulber
- 1/2 tl kosheri soola (või maitsta)
- Värskelt jahvatatud must pipar
Kuidas seda teha
- Küpseta riisi pakendi juhiste järgi. Puhata kahvliga ja asetada.
- Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaasimärgiga 4). Määrige madalal 2 1/2 või 3-kvarti küpsetusnõel.
- Lõigake paprika maha ja raputage seemned ja ribid ettevaatlikult. Pange paprika suure kastmega ja kaetakse veega. Asetage pann keskmiselt kõrgele kuumusele ja keetke. Vähendage soojust väheseks ja keetke umbes 8 kuni 10 minutit või kuni paprikad on lihtsalt õrnad. Jahutage hästi.
- Keskmises kausis ühendage keedetud riis, kana, seller, sibul ja pimiento.
- Eraldi kausis ühendage majonees, karri pulber, sool ja pipar.
- Eemaldage õrn majoneesisegu riisi ja kana seguga. Maitse ja maitsestama vastavalt soovile.
- Täida paprika ja asetage see valmis küpsetusnõusse. Valage 1 tass kuuma vett küpsetusnõusse või lihtsalt põhja katmiseks.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus 30 minutit või kuni paprikad on pehmed ja täitmine on kuum.
Näpunäited
- Kui üks või mitu paprikat on mõnevõrra pealispinnaga ja ei püsti, keerake väike leht fooliumist välja "seisma". Pange fooliumiga täidetud paprika ja asetage pannile.
- Väiksemate portsjonite korral lõigake paprika pooli pikisuunas. Eemaldage seemned, ribid ja varred ning jätkake retseptiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 549 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 85 mg |
| Naatrium | 509 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 24 g |