Hea külg peaaegu iga Mehhiko peamise tassi jaoks. Võite neid kasutada ka burritos või nachose peal.
Samm-sammult juhiste leiate ka. Kuidas teha Refried Oase koos pildi iga sammu.
Mida vajate
- 2 tassi kuumtöödeldud pinto oad
- 2 viilud epazote (kui on olemas)
- 1/2 klaasi peekoni tilguti või seapekk
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 serrano tšill, külvatud ja pooleks jagatud (valikuline)
- sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Loputa oad ja kontrollige prügi. Pange oad suuresse potisse ja täitke veega (ligikaudu 7 tassi). Lisa epazote. Ookeid keedetakse, seejärel lastakse 2 tunniks aeglaselt keedutada. Kui vee tase väheneb, asenda see rohkem keeva kuuma veega.
- Kui oad on äärmiselt pehmed, valmistatakse suur pannilaud kuumutades drippings või seapekk keskmise kuumusega. Küpseta serrano-chileid kuni pruuniks. Tõmmake lusikaga, lisage ligikaudu 1/2 tassi oad ja puder lusika tagaküljega või puhastage kööginõu. Kui segu paksub, lisage oadest küpsetusvedeliku supilusikatäis.
- Jätkake ubade lisamist ja segage need koos, lisades vajadusel vedeliku. Eemaldage tükid ja visake ära. Lisage küüslaugupulbrit ja soola maitse järgi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 247 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 102 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 16 g |