Kuidas teha kana bastilla

01 07

Maroko kuulus kana bastilla

Kana Bastilla on Maroko tuntud kana pirukas. Küpsetatud, paberil õhukeses kondiitriikihis pakitakse maitsvat safranikana, vürtsikast ometi täidis ja krõbedaid praetud mandleid, mis on magustatud ja maitsestatud apelsiniõielise veega. Pullisisaldusega suhkru ja kaneeli garniin lisab maitseainetele maitsestatud segu.

Bastilla valmistamiseks kulub natuke aega, kuid iga samm pole keeruline. Järgmised fotod näitavad, kuidas bastilla kokku panna ja kaunistada. Esiteks peate täitma. Järgige Chicken Bastilla retsepti juhiseid.

02 of 07

Tee kana, muna ja mandli täidised

Järgige bastilla retsepti kana täidisega, munade täidisega ja mandli lisamisega.

Võite teha kana ja munad päeva enne kogunemist, kuid kõige parem on mitte segada praetud mandleid oranži lilleveega ja suhkruga, kuni olete valmis koostisosa panema.

03 07

Määra kondiitritooted, munakollane ja sulatatud või

Seadke tööpiirkond oma kondiitrimise taigna, peksti munakollase ja umbes 1/2 tassi sulatatud võid.

See foto näitab Maroko sõna (ka sõna " oarka" ), kuid võite kasutada ka phyllo taignat.

04 07

Layer kondiitritooted altpoolt

Bastilla kokkupanemiseks peate esiteks pakkima aluskoolist valmistatud küpsetisi. Suurel ümmargustel õlitatud pannil või tassil, mis on teie juhendis, kattuvad mitu üksikut Maroko sõna või kaks korda lehestikku. Laske lihavajalainel pannile või plaadile külgede katta.

Iga kord, kui kasutate lehti tainas, pintsli sulatatud võid, enne kui asetate teisele taignale selle peale.

05 07

Bastilla täitematerjalide kiht

Lahti bastilla täidised järgmises järjekorras:

1. Kastke aluskoolist keedukatte safraniga kana.
2. Jaotage munakolonni kanali üle.
3. Lõigake üks Warqa ring või phyllo kahekordne ring ja asetage see munadele. Puhastage kondiitritoote kiht või võid.
4. Praetud praetud mandli täidis praetoonikihti üle.

06 07

Lisage Bastilla

Nüüd panete taigna kihid üle täitematerjali ja lisades mõned veel kihid kena bastilla siledaks ja kujundamiseks.

1. Lisage täitematerjali, lihvides ülelihma taina põhjakihtidest üle mandlid.
2. Kui te täidate täidisena täielikult, keerake ja keerake tainas, kui soovite ringikuju säilitada. Kui volditud tainas tundub liiga mahukas, lõigake osa ülejäägist. Koorenud taigna ülaosas levitada võid.
3. Lisage bastilla sujuva ülemise osa Warqa kattuvad lehed (kasutage phyllo kahekordset lehte). Ärge unustage, et võta iga lehti tainas.
4. Kergelt keerake liigne tainas ära külgede ümber, asetades otsad bastilla põhja poole. Leiad, et saate seda sileda ja vormitakse ümmarguse kujuga.

Enne bastilla pealmist ja külge pühkige kokku sulatatud võid, seejärel peenestatud munakollaseks.

Bastilla on nüüd valmis küpsetamiseks, külmutamiseks üleöö või külmutamiseks. Kui küpsetamine toimub hilisemal ajal, kaetakse bastilla hästi plastpakendiga.

07 07

Küpsetage, kaunite ja teenige Bastilla

1. Kuumuta ahi temperatuuril 350 ° F (180 ° C). Küpseta küpsetuspaber või leht. ( Lamed või väga madalad pantid võimaldavad bastilla kergesti ülekandmist, kui see on küpsetatud). Küpsetage bastilla, kuni see on karge ja sügav kuldpruun, umbes pool tundi, kui bastilla on toatemperatuuril, kuid kauem, kui bastilla oleks olnud külmik või sügavkülmik. Küpsetatud bastilla hoolikas ülekandmine serveerimisplaadile.
2. Bastille pealetükkide suures koguses pulbristatud suhkrut tuhastage.
3. Kaunista bastilla pealmine peeneteraline kaneel. Liini tegemiseks pista pöidla ja nimetissõrmega väikeses koguses kaneeli ja vabastage kaneeli natuke.
4. Kui kaunistatud, on kana Bastilla teenindav. Maroko traditsioon on koguda bastilla ümber, kus iga inimene sööb oma küljest. Kui soovite, saate bastilla viilude serveerimist.