Lõhe lõhna küpsetamiseks, niiskuse täiuslikkus söögikohas või aeglane pliit. Kerge küpsepähklipüree lõhe retsept sobib ideaalselt lõbusaks. Võite kasutada lõhe praed või lõhefilee. Kui kasutate filee, veenduge siiski, et need on piisavalt suured.
Lõhe praed kaaluvad keskmiselt umbes 6 untsi, seega veenduge, et fileed on sama suur. Kui filee on väiksemad, on küpsetamisaeg vähem, umbes 2 tundi.
Enne aeglase pliidi eemaldamist kontrollige kala liha termomeetriga. Toidu ohutusega seotud põhjustel peaks kala olema vähemalt 145 ° F. Kuid kuna krokapoti keskkond on nii niiske, kui kala valmistub hästi või 160 ° F, siis on see endiselt pehme ja niiske.
Muutke maitseid vastavalt oma maitsele, kui soovite. Ämbliku umbrohu asemel võite kasutada tüümiani või majranaami või proovida punakaspulmoni või kuivatatud purustatud punase helbed.
See imeline roog tuleb serveerida mõne spetsiaalse külgribaga. Mulle meeldib seda serveerida röstitud spargel ja kartulid Grand Mere . Yum.
Mida vajate
- 4 lõhe praed
- 2 spl sidrunimahla
- 1 tassi vett
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl valget pipart
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 sibul, viilutatud
- 2 spl võid
- 1/2 tl kuivatatud
- tilliilimised umbrohud
Kuidas seda teha
1. Määrige 3-4 kvarti aeglase pliidi põhja võiga.
2. Pange lõhefileed seadmesse.
3. Raske kastrulis ühendage ülejäänud koostisosad ja keedetakse kõrge kuumusega. Sega, siis vala lõhe kooreklaasis.
4. Kastke kooreklaasi ja küpseta väikseks 3-1 / 2 tunni jooksul või kuni lõhehelvesteni, kui seda katsetatakse kahvliga. Kui teil on uuem, kuumem küpsetuspaber, kontrollige lõhet 2-1 / 2 tunni jooksul.
Saate lõhe hoida sooja ahjus, hästi kaetud, umbes tund.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 768 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 237 mg |
| Naatrium | 205 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 81 g |