Jello kaadrid on nii lihtsad, et igaüks saab õppida, kuidas neid teha. Nad on maitsvad ja kindlasti ükskõik millise erakonna jaoks suurt tabamust. Sa tõesti ei saa valesti käia nende väikeste kohtlemistega!
Mõnikord nimetatakse "želee" kaadrid, neid saab teha igasuguse soovitud maitsega ja võite neid oma lemmikvedelikuga tõsta . Viin ja rumm on kõige populaarsemad valikud, kuid kõik on võimalik. Selle populaarse laskuri põhivorm on lihtsalt oodata, et saate lisada isikliku, loomingulise puudutuse.
See retsept on mõeldud ühekordse 3-untse želatiini kasti jaoks, mis on kõige tavalisem suurus. See teeb umbes 16 unikaalset kaadrit ja võite retsepti korrutada, et muuta rohkem või sobiks suuremate tassidega.
Mida vajate
- 1/2 tassi
- viin (4 untsi või muu
- vedelik )
- 1/2 tassi külma vett
- 3 untsi želatiini (mis tahes maitse)
- 1 tassi keeva veega
- Valikuline: toiduvärvimine
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis ühendage liköör ja külm vesi ja asetage see külmikusse, et need muutuksid ühtlaseks temperatuuriks.
- Eraldi kausis lisage želatiin, seejärel keev vesi. Segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
- Jahutatud lahuse ja külma veega segu segatakse. Lisage toiduvärv, kui soovite värve suurendada või muuta.
- Valage klaasipudelid , vormid või küpsetuspann.
- Jahutage kuni vedeliku kogumiseni. See võtab vähemalt 2 tundi, kuid soovitatakse üleöö.
- Serve külma.
Teenuse valikud
Väikesed, plastist lukustusega tassid sobivad suurepäraselt teenindamiseks, kuna joomine võib lihtsalt löögi suudmeni välja tõmmata. Kui kasutate neid pidu, ostke kaunistustega kaante, et oma loomingut kaitsta.
Kui serveerite klaasil olevaid kaadreid, on kõige parem anda miniatuursed lusikad, nii et külalised saavad želatiini kaevama.
Želatiini leht on kõige lihtsam valik ja toodab kõige vähem jäätmeid. Iga küpsetuspann külgedega teeb isegi klaasist pirukadu. Lõigake seeläbi želatiin portsjoniteks ja asetage need kas teenindussalve või jätke need roogi, et külalised võtaksid soovi järgi. Paigaldage väikesed taldrikud ja salvrätikud, nii et asjad ei muutuks liiga räpane.
Konverteeri kokteile želatistesse
Te saate muuta peaaegu kõik oma lemmik kokteili retseptid jelly shot . See võib olla natuke keeruline, kuid eksperimenteerimisel saate suurepärase maitsega segu. Võti on säilitada esialgse kokteili proportsioonid, säilitades jahutatud vedeliku mahu 1 tassi (8 untsi).
Näiteks margariidist kapslites , 1/4 tassi vett segatakse 3 untsi tequila, 1 unts kolmekordne s ja 2 untsi laimi mahla. Margarita koostisosad säilitavad kokteili suhet, säilitades maitse õige ja võrdse 6 untsi, mistõttu vesi lõigatakse 1/4 tassi (2 untsi).
Näpunäited ja trikid
Teil on palju asju, mida saate teha oma jello kaadrite kohandamiseks. Katsetage mõnda neist ideedest ja kindlasti proovige partii uuesti enne retsepti suurendamist, et saaksite teada, kas see töötab.
- Maitsestatud želatiin: maitsestatud želatiin on teie parim valik ja paljud neist on valmis. Võite seda ka kasutada teatud maitse asendamiseks või täiustamiseks. Näiteks Margarita näites võite lime mahla üksi lahti lasta, lubi parandamiseks kasutage lubi-maitsestatud želatiini. Maasika želatiini kasutamine loob maasika margariidi imitatsiooni.
- Maitsestamata želatiin: kasutage maitsestamata želatiini, kui soovite teisi maitseid särama. Tavaline želatiin on tavaliselt 1/4 untsi ümbrikus, nii et peate kasutama 12, et saada 3 untsi. See on hea valik, kui soovite, et kokteili koostisosad moodustaksid maha maitse.
- Maitsestatud boöze: kasutage maitsestatud viina, rumeeniat ja tequila, et lisada või suurendada maitset oma jello kaadrites.
- Sweeten It Up: Kui sinu löök on liiga tart, võidelda selle vastu, lisades veidi rohkem magusust. Antud siirup töötab kõige paremini ja võib asetada osa veest.
- Toiduvärvide lisamine: mõned unustamata želatiini kasutavad pildid võivad tunduda tühised ja igavad. Kuigi segu on ikkagi vedel, saate värvi muuta või täiendada, lisades väikese koguse toiduvärvi kuni soovitud värvuse saavutamiseni.
- Värvikad kaadrid: eristavad erinevaid maitsestatud võtteid, kasutades igaühele erinevaid värve. Näiteks on kollane suurepärane banaanide värvimine , punane töötab hästi planteri löögi jaoks , ja sinine on fantastiline sinise hauavia jaoks .
- Kiht Teie želatiin: kihtide valmistamiseks alustage želatiini ühe maitsega ja täitke pool ja kolmandik täielikult. Enne järgmise maitse lisamist jahutage neid, kuni see on peaaegu seatud (umbes 1 kuni 1 1/2 tundi). Korrake, kuni oma kihid on valmis.
- Kasutage puuviljamahtu: tsitrusviljad on lõbusad vormid oma kaadrite jaoks. Lõika limesid või apelsine poole ja eemaldage kõik puuviljad, jättes koore terviklikuks. Täitke see "kauss" želatiiniga ja laske sellel seada, seejärel lõigake see kolmandatesse või neljandikku üksikutest tükkidest. Krisostomus maisi apelsinide retsept pakub selle tehnikaga suurepärast inspiratsiooni.
- Fruity Bits: anna oma külastajatele lõbus üllatus, lisades želatiinile väikesed puuviljad, enne kui see luuakse. Marjad ja kastmed kirsid on selle jaoks ideaalsed.
Kas Everclear on hea mõte?
Paljud inimesed soovitavad kasutada Evercleari või mõnda muud tugevat vedelikku jello kaadrites. Kuid parimate kaadrite jaoks tahate alkoholi ja alkoholi sisalduse kontrolli all hoida. Sellel on kolm põhjust:
- Selge viin maitseb paremini kui Evercleari ja need kaadrid peaksid maitsta head!
- Enamasti on inimestel koos teiste alkohoolsete jookidega paar jello-kaadrit. Ühes palju Evercleari tehtud pilte saab saata inimese üle serva. Kui soovite tugevamat lasku, lisage veel 80 proovilahust ja lõigake osa vett; sellest piisab.
- Kuna vedelal temperatuuril on erinev külmumispunkt kui vesi, tuleb teil leida tasakaal alkoholi ja teiste vedelike vahel. Vastasel juhul pole teie želatiin korralikult seadistatud ja võib lõpuks olla lohakas (kuigi maitsev) segadus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 34 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 5 g |