See ei anna lihtsamat - või rohkem maitsvat - kui see. Tume šokolaad ja koor tulevad kokku, moodustades jumaliku, sulatatud suuga šokolaaditrofiilid. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage hea kvaliteediga šokolaadi - kõik šokolaadid, mille maitse teile meeldib, töötab hästi! Soovi korral võid lisada vaniljega supilusikatäit rummi või brändit.
Need kommid, nagu enamik trühvleid, on mitu ulatuslikku jahutusperioodi, seega veenduge, et nende tegemisel jätate piisavalt aega.
Mida vajate
- 9 untsi šokolaadi (bitterikas, peeneks hakitud)
- 2/3 tassi kreemi
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tassi kakaopulbrit
Kuidas seda teha
1. Valmistage küpsetusplaat selle vooderdamiseks alumiiniumfooliumiga või pärgamendipaberiga. Asetage tükeldatud šokolaad suures kausis.
2. Asetage koor väikesesse kastani ja piserdage seda, kuni mullid asetuvad paneeli külgede ümber. Vala kreem üle šokolaadi ja laske sellel ühe minuti jooksul pehmendada ja sulata šokolaad.
3. Hõõruge õrnalt segades, et lisada kreem ja šokolaad. Lisage vanilje ja segage, kuni see on hästi kokku pandud, kuid ärge segage liiga jõuliselt või lisage õhumullid.
4. Katke trühvli segu kleepimisega ja laske toatemperatuuril jahtuda. Kui jahutamine, jahutage, kuni see on lusikaga piisavalt tugev, umbes 2 tundi.
5. Kasutades teelusikatäit või küpsise-tassi kühvel, pange väikesed 1-tollised pallid jahedas ja asetage need valmis küpsetusplaadile. Korda järelejäänud paaniga. Kallutage külmkapis veel tund aega.
6. Asetage kakaopulber väikesesse kaussi või tükkiga. Pese käed kakaopulbriga ja asetage kakaosis trühvli, kuni see on kaetud. Trühvli vahele keerake oma peopesad ümmarguse kujuga, seejärel asetage see küpsetusplaadile tagasi. Korda ülejäänud trühvlitega.
7. Säilitage trühvlid külmkapis õhukindlasse mahutisse ja viige enne serveerimist toatemperatuurini.
Vajuta siia, et näha kõiki trühvli retseene!
Vajuta siia, et näha kõiki šokolaadikompveia retseene!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 87 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |