See põhiline, vanamoodne Apple Pie on suurepärane võimalus kasutada õunte hunnikut (tõsi on see, et see pirukas on maitsev, et õigustada selle ostmist eriti õunte eest!). Otsige retsepti lõpus variante (Apple-Pear Pie, Apple Ginger, Apple Streusel Pie, Cardamom Apple Pie, Cheddar Apple Pie, Hollandi Apple Pie ja Spicy Apple Pie) retsepti lõpus või leida lihtsaid viise, kuidas riietuda iga õunakooki Apple Pie juures Easy Add-Ins . Tee oma pirukas nii ilus kui see, kuidas see on käes oleva küpsetamise juhendiga .
Mida vajate
- 2
- kookospähkliõli (mulle meeldib teha kahekordne partii
- Selle piima jaoks määrdunud pirukoorija )
- 5 kuni 6 küpsetavad õunad (näiteks McIntosh)
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 1/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 1/4 tassi suhkrut
- Vabatahtlik: 1 kuni 2 spl jahu (või maisitärklist või vahetu tapiokka mahlade paksendamiseks)
- 1/2 tl kaneeli
- 1/4 tl muskaatpähklit (värskelt riivitud)
- 1/8 tl meresoola (peeneks)
- Valikuline: 1/16 tl maapähkrut
- Valikuline: 1/16 teelusikatäit maapähklit
- 2 spl võid
Kuidas seda teha
- Vajaduse korral tõmmake purpurid välja. Kata ühte koorikut plastkorgiga ja külma. Liinipuu põhja koos ühe koorikuga, katke plastkorgiga ja jahutage, kuni õunad on valmis.
- Kvartal, tuum, koor ja hakitud õunad. Asetage õunad sidrunimahla suure kausi ja visake põhjalikult välja. Uurige õunu suhkruga, jahu, kaneeliga, muskaatpähkel, soolaga, nelkidega ja vürtsiga. Kallutage õunu, kuni õunad on põhjalikult ja ühtlaselt kaetud siirupia kastmega, mis moodustub nii, nagu te neid viskad.
- Kuumuta ahi 450 ° F-ni. Kallake õunad kooritud pirukanni ja ära jahu või. Asetage teine koor peal, lõigake servad ja suruge servad nagu soovite. Lõigake mitu aukud pealmis koorikujulisse ja kaunistage kooriku väljalõikega, kui soovite.
- Koht kastmes pannile suurel röstitud küpsetusplaadil. Küpseta kümme minutit. Vähendage soojust temperatuurini 350 ° F ja küpsetage, kuni pirukas on hästi pruunistatud ja muljumisel umbes 50 minutit. Laske enne lõikamist põhjalikult (vähemalt 1 tund) jahtuda.
Vanamoodne Apple Pie Variatsioonid
- Apple-Pear Pie - Asendage pool õuntest koos kooritud, kooritud ja tükeldatud pirnidega. Suurendage jahu, maisitärklist või vahetu tapiokka 3 supilusikatäis, et kontrollida tühjad mahlad.
- Apple Ginger Pie - Lisa 1 õunat riivitud värsket ingverit või 1 tl maapähkli ingverit õunale.
- Apple Streusel Pie - Kasutage ainult 1 koort ja asetage teise koorikuga täidispiraator, puista piruk koos 1/2 tassi võid, 1/2 tassi pruuni suhkrut, 1/2 tassi valtsitud kaerat, 2 tl sidrunimahla ja 1/2 teelusikatäis kaneeli, mille olete töötanud koos käsitsi või impulssiks köögikombainis.
- Kardemon Apple Pie - Kasutage 1/2 teelusikatäit maas kardemoni maapähklite asemel. Parima aroomi korral kallake oma kardemoni kardemoni kasti seemnest.
- Cheddar Apple Pie - Tee oma koort ja lisage 3/4 tass riivitud Čeder juust.
- Hollandi Apple Pie - Suurenda paksendajat 3 supilusikatäitini. Lõigake suur ava purgi keskosas. Kui segu on küpsetatud 30 minutit, valage 1/2 tassi rasket kreemi ventilatsiooniavasse. Lõpeta küpsetamine, nagu eespool kirjeldatud.
- Vürtsikas Apple Pie - topeltvürtsid ülaltoodud retseptis ja lisage 1/2 tl värskelt peeneks jahvatatud musta pipart.