Serveeri see klassikaline kana à la king üle toast punkte , kondiitritoidud, riis või nuudlid. See on väga lihtne eine, mida saab parandada ja maitseb suurepäraselt paljude kõrvalnõudega.
Selles retseptis kasutage keedetud kana rinnatükke, kalkunit või lihast rossooniga kana.
Mida vajate
- 5 supilusikatäis võid
- 4 kuni 8 untsi viilutatud värskeid seeni
- 1/4 tükki hakitud rohelist pipart
- 1/4 tükki hakitud sibulat
- 1/3 tassi
- universaalne jahu
- 3/4 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 1/2 tassi
- kerge koor, piim või pool ja pool
- 1 kuni 1 1/2 tassi
- kanapuljong
- 3 tassi keedetud tükeldatud kana
- 1/4 tükki hakitud pimiento
- Valikuline: värske petersell (hakitud)
Kuidas seda teha
- Suures kastmes üle keskmise kuumusega sulatage või. Lisage viilutatud seeni, roheline paprika ja roheline sibul, seejärel küpsetage umbes 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed ja enamik seente vedelikust on aurustunud.
- Segage jahu, soola ja pipart ning keetke pidevalt segades 2 minutit.
- Pange järk-järgult pidevalt segades piima, kreemi või pooleks pooleks koos 1 tassi kana puljongiga.
- Jätkake küpsetamist madalal või keskmisel madalal temperatuuril, segades, kuni segu on kuum ja paksenenud. Vajadusel lisa kana puljong.
- Küpseta umbes 2 minutit pikemaks. Lisage tükeldatud kana ja pimiento ja kuumutage.
- Serveerige küpsetuspunktid (vt allpool) või riisi või lusikatäit küpsetatud paksu kondiitritoodetes (vt allpool).
- Soovi korral piserdage iga serveerimist hakitud peterselliga.
Kuidas toosta punkte
- Kuum broiler. Valmis on suur küpsetusplaat.
- Puhastage 8 leiba viilu sulatatud võid. Puista leib kergelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Leota suurel küpsetusplaati ja seejärel röstitage broileri alla umbes 3 kuni 4 minutit, pöörates pruuni mõlemale küljele.
- Koorige koorid ja lõigake need pooleks diagonaalselt. See teeb kaks kolmnurka portsjoni kohta.
Kuidas teha Puff Pastry kestad
- Kuumuta ahi kuni 400 F (200 C). Kergelt kattekihiga tassid koos nonstick'i toiduvalmistamispritsiga.
- Lõika sulatatud paksu kondiitritooteid ruutudeks, mis mahuvad maffini tassidesse.
- Vajutage õrnalt tainast muffinitopsidesse ja kasutage kahvlit, et kogu see taigen. Küpsetage umbes 18 kuni 20 minutit.
Chicken à la King variatsioonid
- Selle retsepti tegemiseks kasutage külmutatud kana liha või kasutage kuumutatud või küpsetatud kana rinnatükke.
- Asendage kuubitud küpsetatud kana küpsetatud küpsetatud kalkuniga küpsetatud kana. Kasuta jääma Türgi või keedetud türgi kammeljasid või kalkuni rinnaga.
- Vahetage roheline sibul 1/4 tassi peeneks hakitud magusat sibulat.
- Lisage aurutatud herned või herned ja porgandid kastmega koos kana. Serveeri riisi või nuudlite eest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 331 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 87 mg |
| Naatrium | 414 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 20 g |