See riisipuding on riisi, suhkru ja piima vanamoodne segu, mis on valmistatud ilma munarakkudeta. Pidage meeles, et seda sageli segatakse. Pudingile võib lisada vürtse või lisada rosinaid või kuivatatud jõhvikat. Vaadake teiste lisandmoodulite ja maitse ideede nõuandeid ja variatsioone.
Mida vajate
- 1 tsp täispiim, praetud *
- 1/3 tassi kuumtöötlemata riisi (pika valge riis)
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut **
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F
- 1 1/2-quart küpsetusnõusse ühendage kõik koostisosad.
- Küpsetage 2 1/2 tundi, segades iga 20 minuti järel. See annab pudingile kreemja tekstuuri.
- Soovi korral puista maisi kaneeli või kaneeli ja suhkru segu portseldusi.
* Kuidas piserdada piima - Pange piim rasvasse paani üle keskmise kuumusega. Kuumutage piima, segades sageli. Kõigepealt kontrollige, kas leotada või kleepida.
Kui see hakkab auruma ja väikesed mullid moodustavad serva ümber, eemaldage see kuumusest. Kui kasutate termomeetrit, otsige temperatuuri umbes 182 F (83 C).
* Lisage umbes 1/2 tassi granuleeritud suhkrut magusam puding.
Näpunäited ja variatsioonid
- Spiced Rice Pudding - Lisage 1/2 teelusikatäit kaneeli ja muskaatpähki.
- Rose Pudding With Raisins - Lisa 1/2 tassi rosinaid riisisegule ja lisage küüslaugu kaneeli ja muskaatpähklit.
- Asendage granuleeritud suhkur pakendatud helepruuni suhkruga.
- Aprikoosi-rosina riisipuder - Lisage 1/4 tassi hakitud kuivatatud aprikoose, 1/4 tassi rosinaid ja mõni kaneel kaneeli ja muskaatpähkliga.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 171 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 70 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 6 g |