Jahutage segu ja küpseta see hapukoore punane kook nullist. See on lihtsam kui sa arvad!
Külmutatud apelsinimahla kontsentraat annab sellele kookile selle suurepärase maitse ja hapukoore aitab kaasa selle vapustavast tekstuurist. Küpsetage see apelsini kook Bundti paanis või toru kooki pannil.
Mida vajate
- 1/2 tassi võid (toatemperatuur)
- 1 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 1 tl vanilli
- 3 tassi / 13 1/2 untsi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 6 untsi külmutatud apelsinimahla kontsentraat (sulatatud)
- 8 untsi hapukoor
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Määrige jahu 12-tassi Bundti kooki pannile või 10-tollisele toru kookile.
- Suur segajaosas koos elektrilise segistiga võta suhkur kuni suupistega (umbes 3 kuni 4 minutit).
- Määrake munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Beat vaniljes.
- Teises kausis ühendage jahu, sool, küpsetuspulber ja sood; Võtke, et segu põhjalikult segada.
- Kui segamismasin on madal, lisage kreemjasse segule kuivad koostisained, umbes 1 tassi, vaheldudes hapukoore ja apelsinimahlaga ja lõpevad jahu. Sega kuni segatakse hästi.
- Lusikatäis ette valmistatud küpsetuspannile.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 45-50 minutit või kuni kooki tester või puuviljalõik on korralikult kooriku keskel asetatud puhtaks.
- Jahuta kook 10 minutit rackis pannil. Lülitage see kookiplaadile välja ja laske enne viilutamist täielikult jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 251 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 80 mg |
| Naatrium | 473 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |