Siin on suurepärane, niiske õunapähise Bundti kook, mis sobib ideaalselt magustoidu või kohvi valmistamiseks. Hoolimata hooajal levivast õunamaitsest ja maitsvatest pekanipähklitest koosnevatest pekanipähklitest on teie maitsepruunid kindlasti täidetud. Seda saab küpsetada järgmisel päeval, kaetud kooki kupli ja jäi seisma toatemperatuuril.
Bundti kook on see, mis on küpsetatud Bundti paanis, millel on eriline ringikujundus, mis on inspireeritud traditsioonilisest Euroopas valminud Gugelhupfi koogist, mis oli eriti populaarne Saksamaa, Austria ja Poola osariikide juudi kogukondade hulgas. Saksamaa põhjaosas on Gugelhupfi traditsiooniliselt tuntud kui Bundkuchen, nimelt moodustatud kahe sõnaga Bund ja Kuchen (kook) ühendamisega.
Põhja-Ameerikas levinud hallitusseened levitati 1950ndatel ja 1960-ndailel, kui köögitarbijatele toodetud tootja Nordic Ware kaubamärgi all nimetas "Bundt" ja hakkas tootma valatud alumiiniumist Bundt pannid. Pillsbury reklaam nägi, et koogid saavad laialdast populaarsust.
Bundti kook on lemmikteksti alternatiivne. Pealegi on Bundt kook, mis on tõesti nagu väljamõeldud paanikas küpsetatud suuremahuline muffin, hõlpsasti pühkida. Niiske tekstuur ja maitse muudavad selle kooki küpsetamiseks paljudeks aastateks.
Soovitus: proovige seda karamellklõpsuga.
Mida vajate
- 1/4 tassi võid
- 1/4 tass lühenemist
- 1/2 tassi suhkrut (helepruun, pakitud)
- 1 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 2 suurt muna
- 2 1/2 tassi jahu (universaalne, sõelutud)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tassi piima
- 1 1/2 tassi õuna (proovida Honeycrisp või Pink Lady, kooritud ja peeneks hakitud)
- 1/2 tassi pekanipuid (jämedalt tükeldatud)
- 1/2 tassi suhkrut (helepruun, pakitud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Koorige kokku või, lühene, 1/2 tassi pruuni suhkrut ja granuleeritud suhkrut. Murdke munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Segage jahu, küpsetuspulbrit, soola ja söögisoodat. Lisage segu kuivale koostisele kreemjas segus vaheldumisi 1 tassi piimaga. Lõigake hakitud õuna.
- Vala taigna suuresti võile ja lõhnaga 13 x 9 x 2-tollisele bundt küpsetuspannile. Kombineeri 1/2 tassi hakitud pekanipuid 1/2 tassi pruuni suhkruga; puista üle kooki peal.
- Küpseta 350 F juures umbes 30 kuni 40 minutit või kuni see on valmis. Kook põrkab tagasi, kui see on keskelt kergelt puudutatud.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 333 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 263 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |