See õunapuu kook on suurepäraselt maitsestatud kaneeli, muskaatpähise ja nelkide kombinatsiooniga ning koorjuustu külmutamine on ideaalne toidulisand. Väike ühekihiline kook, nagu see, on enamiku perede jaoks ideaalne suurus. Õunapuu kooki retsept on üllatavalt lihtne valmistus.
Maitse, tekstuur ja suurepärane vürtsikas lõhn maitseb mulle pidulikku köögiviljakuust. Jaapani ja sulatatud võiga kook on väga niiske.
Ma kasutasin kuivatatud jõhvikat koogil, ja ma joonistasin pealispähkliga hakitud pähklid. Röstitud kookospähkli teeb ka vapustav lisamine!
Mida vajate
- 2 tassi
- universaalne jahu (9 untsi)
- 1 tassi suhkrut
- 1 tl soola
- 1 tl
- kaneel
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1/4 tl küünt
- 2 tl söögisoodat
- 1/2 tassi võid (sulatatud)
- 2 tassi õunakooki
- 1 suur muna (pekstud)
- 1 tassi rosinaid
- 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud)
- Kreemjuustu külmumise jaoks:
- 8 untsi koor juustu (pehmendatud)
- 4 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 4 tassi sepistatud kondiitri suhkrut (sõelutud, umbes 1 nael)
- 1 kuni 2 supilusikatäit piima (vajadusel)
- 1 tl vanilliekstrakti
- Garnish: hakitud kreeka pähklid
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4). Või ja jahu 9-tolline ruutu küpsetuspann.
Piserdage jahu granuleeritud suhkru, soola, jahvatatud kaneeli, muskaatpähise, nelkide ja söögisoodaga segamisnõusse. Kuivate koostisainete põhjalikku segamist kasutage vutiga või lusikaga.
Lisage sulatatud või, õunapuu ja pekstud muna ning segage, kuni taina on hästi segunenud.
Koorige rosinad ja 1 tassi tükeldatud kreeka pähkleid.
Sega segada.
Valage taigna valmis küpsetuspannile.
Küpseta küpsetatud küpsetusahjus 45-50 minutit. Hambaork peaks puhastama, kui kook on valmis.
Jahutage rackis 10 minutit ja seejärel pöörake hoolikalt kooki serveerimisplaadile.
Segamisnõusse koos elektrilise segistiga kombineeri koorjuustu ja võid. Pea kuni kohev.
Peaaegu kondiitritööstuses suhkur. Lisage umbes 1 supilusikatäis piima ja vanilje. Beat, lisades rohkem piima, kui see on vajalik koheva leviku konsistentsi saavutamiseks.
Pehme kooki peal ja külgedel ja seejärel piserdage peal hakitud kreeka pähkleid, kui soovite.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asetage koduse koorejuustu külmunud ostetud koorjuustu või õunakooki vanniga.
- Lisa 1 tass peeneks hakitud õunu kooki koos rosinate ja kreeka pähklitega.
- Pähklite kuivatatud jõhvikate, hakitud kuivatatud kirsside või kuldne rosinaid asendaja.
- Asetage hakitud peekanid hakitud kreeka pähklidesse kooki ja peenestamiseks.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 630 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 125 mg |
| Naatrium | 605 mg |
| Süsivesikud | 89 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |