Miss süüa ahju-röstitud Brüsseli kapsas peekoniga tänupüha või jõulude ajal? Miks mitte proovida seda traditsioonilist puhkusetatust koos poest ostetud taimetoidu peekoniga?
Selles taimetoitluses, veganist ja gluteenivabast retseptist on roosikapsas ja šalottideks ahjupelk, mis on röstitud taimetoidu peekoniga, valge veini pritsiga ja oliivõli ja kosheri soolaga helde udususega. Kui te ei leia šalotti, kasutage pärlit sibulat või lihtsalt küüslauguküünt ja sibulat. See retsept võib olla ka tore, kui mõni seene viskab.
Kui soovite kasutada taimetoitu peekonit, võiksite proovida ka seda vegana versiooni nagu "peekon ja munad" tofu lõksus , mis sobib ideaalselt vegani viigimarjadele või vürstidele .
Mida vajate
- 1 5-unts pakettreisi peekon, kuubikuteks lõigatud
- 4 spl split oliiviõli
- 1 £ rooskapsast, jämedalt tükeldatud
- 2 suurt šalotti, jämedalt tükeldatud
- 3-4 supilusikatäit valget veini
- maitse sool või kosheri sool ja pipar
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 kraadi ja määrige küpsetuspaketi kergelt.
- Küpsetatud pannil asetage hakitud kruusakapsasid. Jäägid kaks supilusikatäit oliiviõli ja hõõgastage natuke soola ja pipraga.
- Kuumuta jäänud kaks oliiviõli supilusikatäit pannikus ja kuumutage taimetoitlat peekonit, olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada.
- Eemalda pannilt taimetoitlane peekon ja lisage see küpsetusplaadile brüsseli kapslitega, lisades täiendava oliiviõli.
- Soja salott jälle oliiviõli, segades neid sageli minut või kaks, seejärel lisage valge veini suurepärane splash, segades neid kombineerides. Kuumutage veel 2-3 minutit, kuni enamik vedelikust on kadunud, seejärel lisage küpsetuspaketile mõeldud hariliku kapsa, loksutades lihtsalt ühendamiseks.
- Asetage pannid ahju ja soojendage 10 minutit. Eemaldage ettevaatlikult küpsetusplaat ahjust ja segage rooskapsleid, et tagada ühtlasem küpsetamine. Asetage pannile ahi ja soojendage veel 10 minutit, kuni Briti kapsas pehmendatakse ja kergelt pruunistatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 363 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 693 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 17 g |