Leedu pannkoogid, tuntud ka kui blynai (BLEE-nigh) ja sklindziai , on populaarne kohtuprotsess Shrove Tuesday ( Uzgavenes ) koos spurgos . See retsept on valmistatud valge nisujahu ja peenestatud munavalgest, mis muudab väga kerge pannkooki. Nad on hõbe-dollari suurused ja tavaliselt kaasnevad mee- ja puuviljapreparaatidega. Apple blynai jaoks lisatakse taignale kooritud ja riivitud küpsetatud õun. Võrrelge seda retsepti vene blinidega .
Siin on suurem pilt leedu pannkoogist või blynaist.
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis hapukoor
- 4 suurt muna (eraldatud)
- 1 tassi piima
- 1/2 tl soola
Kuidas seda teha
- Keskmise kausi korral tõmmake munakollased kuni valguse kätte. Lisage jahu, hapukoore, piima ja soola ning segage kuni sujuvaks. Eraldi keskmisel kausikal pehme munavalged kuni jäiga, kuid mitte kuivana. Kastke munavalge munakollase jahu segusse, püüdes mitte maha tühjendada.
- Pange väike kogus võid nonstick'i pakkele ja lisage sellele suurejooneline supilusikatäis taignast. Prae kuni kuldne, klappi ja praadida, kuni teine pool on kuldne. Serveeri kuumalt meega või säilitusainetega.
MÄRKUS: õunakookide jaoks lisada taignale kooritud ja riivitud küpsetatud õun.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 93 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 82 mg |
| Naatrium | 169 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |