Närimispandav magus, Guava juust on kõige parem teha värskete guajaavadega. Nad on rikas C-vitamiini allikas - 3 kuni 6 korda rohkem kui apelsine ja peaaegu 30 korda rohkem kui banaanides leiduv! Enamik selle C-vitamiini leidub puuvilja nahas.
Mida vajate
- 2,2 naela (1 kg.) Pehmed gvaa˛id
- 5 tassi suhkrut (rohkem või vähem: summa, mis põhineb sellest, kui palju tselluloosi saad välja gvaavastest)
Kuidas seda teha
- Lõika guavaad kvartalisse ja eemaldage seemned.
- Asetage seemned sõela ja lisage väike kogus vett. Vedke sõelale ja suruge alla lamelli nii, et seemneid ümbritsev viljaliha ekstraheeritakse, hoides allpool sõela.
- Sulatage gvaaagi tükid söögiprotsessorisse sujuvat paberimassi. Mõõda, kui palju teil on tselluloosi tassi - hõlmake viljaliha, mis on eemaldatud seemnete ümber.
- Pange kogu tselluloosi keskmise leegi lähedale suurele, lamedale, raskesti põhjaga tassile.
- Lisage suhkrut ühe tassi väiksema koguse võrra, kui on väiksem kui tassi tükid. Näiteks kui teil oli 6 tassi tselluloosi, lisage sellele 5 tassi suhkrut.
- Küpseta, segades sageli, kuni see muutub raskeks segamiseks, ja guajaava juust hakkab panni külgedest minema.
- Määrige taldrik ja lusikas guava juust sellele. Leota paksu kihina.
- Laske veidi jahtuda ja veel kuumalt, lõigatuna teemantkujuliseks.
- Kui see on täielikult jahutatud, säilitage see õhukindlas konteineris.