Fondant on üks kompvekivide valmistamise plokkidest. Seda saab valtsida ja kujundada dekoratsioonidena või maitsestada ja kasutada paljude kreemikommide alusena. Kuumtöötlemata fondant retsept on suurepärane lähtekoht uutele köögikombainidele või lühikese ajaga.
Mida vajate
- 3,5 tassi pulbristatud suhkrut
- 1/2 teelusikatäis tartaril olevat kreemi
- 3 supilusikatäit koort (rasv, vahustatud)
- 1 munavalge (kergelt tuhmunud)
Kuidas seda teha
1. Valmistage oma tööpind ette, kuivatades seda pulbrilise suhkruga.
2. Suures kausis sulatage pulbristatud suhkur ja hambakivi koor.
3. Sega kreemi ja munavalge, kuni see on täielikult kokku pandud. Fondandi tekstuur peaks olema kindel, kuid toimiv.
4. Puhastage oma veerelaagrit pulbristatud suhkruga ja tõmmake fondant välja, kuni see on umbes pool tolli paks. Seejärel saab seda lõigata terava noaga või küpsisepisaraga, mis on varustatud pulbristatud suhkruga.
Märkus: Kui soovid lisada lõhna- ja maitseaineid, lisage koort ja munavalget lisades 1 tl soovitud ekstrakti või lõhna- ja maitseaineid. Kui soovid värve lisada, peseerige mõni tilk vedelat toiduvärvi, kui kõik koostisained on kombineeritud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 42 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |