Fondant Pearls lisage mis tahes kooki või kondiitritooted ilusat dekoratiivset värvi. Fondantse pärlite tegemiseks valatakse fondant valuplokkideks ja tolmutab läikiv tolm, et valmistada realistlikke, säravaid söödavaid pärleid.
Võite kasutada nii omatehtud kui ka poest ostetud fondant. Kui soovite seda ise teha, on mõlemad head võimalused Basic Fondant või Marshmallow Fondant . Võite teha ka teisi vormitud kompvekivide pastareid, nagu martsipan või šokolaadipulber .
Kindlasti vaadake järkjärgulist fotogalendit, mis näitab, kuidas teha fondantseid pärleid .
Mida vajate
- Valge pudru, martsipan või šokolaadipulber
- Sära tolm (saadaval kooki dekoreerimiseks mõeldud kauplustes ja mõnedes käsitöökauplustes)
- Selge alkohol või selge maitsestatud ekstrakt nagu apelsin või sidrun
Kuidas seda teha
1. Alustage fondant sõtkumisega, kuni see on sile ja pehme. Teie poolt kasutatava fondandi kogus sõltub sellest, kui palju pärleid soovite, ja teie pärlite suurust. Alati on hea mõte olla oma hinnangu kohaselt suuremeelne fondant, mida te vajate, aga ma olen tihti üllatunud, kui palju väikeseid pärleid võin maha tõmmata isegi veerandist fondantist.
2. Kergelt tolmu oma töökohta maisitärklise või pulbristatud suhkruga ja tõmmake fondant, kuni see on umbes ¼ tolli paks.
3. Kasutage torude otsa, et lõigata kettad paberist välja. Väikeste pärlite puhul kasutage tippu, mille laius on 1/4 "kuni 1/2". Suuremate pärlite jaoks kasutage väikese või suure otsa põhja, et luua palju suuremaid ringe.
4. Kui olete mitme ringi lõiganud, liigutage neid üksteiset oma peopesade vahel pallide moodustamiseks. Kui sul ei ole torustiku nõuandeid, võite alati lihtsalt kobaradu pulgad ära tõmmata ja pallid rullida, kuid ringide lõikamise ilu on see, et see toodab pärisuuniseid, mis on kõik väga suured.
5. Praegu saab palli hoida õhukindlas konteineris või kotis nädalateks või isegi kuuks, enne kui need on vajalikud.
6. Kui olete valmis oma pärlid viimistlema, valage mõne sära tolmu pakendisse, mida saab tihendada, nagu Tupperware konteiner. Lisage väike kogus selget alkoholi või alkoholipõhist ekstrakti, vaid piisab, et lülitada läige tolmu läikivale vedelikule.
7. Töötage vajadusel partiidena, lisage pärlid, kindlasti jätke mahutisse ruumi. Katke anum kaanega ja raputage pärlid ümber, kuni nad on kaetud läike tolmuga. Valatud pärlid valatakse vahustatud paberile või pärgamendile kaetud küpsetusplaati ja korrake, kuni kõik pärlid on kaetud ja läikivad, lisades vajaduse korral rohkem tolmu ja vedelikku.
8. Kui kuiv on, võid kasutada pärleid, et kaunistada oma kooki, koogikesi või kondiitritooteid.