Ananassimahl ja mitmesugused vürtsid ja maitseained maitsevad neid lihtsaid küpsetatud kondita kanarinda. Kana kooritakse esmakordselt maitsestatud jahu ja pruulitakse pannil ning seejärel küpsetatakse magustatud ananassimahlakastmega. Kui soovite kastme, võtab vedelike paksenemine lihtsalt maisitärklise ja vee seguga vaid mõned ekstra minutid.
Retsepis kasutasin kondita kanarinda. Kui kasutate väga õhukese või väikese kana rinnaga, reguleerige aeg vastavalt. Kui kasutate kondiga kana rinnatükke või muid kana osi, peate võib-olla aja muutma. Veenduge, et kana on korralikult küpsetatud.
Serveeri ananassi viilude või tükkide ja lemmikköögiviljade abil. Retsept on kergelt vähendatud neljaks.
Seotud retseptid: mesi küpsetatud kana rinnad
Mida vajate
- 3/4 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl soola
- 1 tl seler soola
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl sibulapulbrit
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 8 kondita kanarinda, ilma nahata
- 1/2 tassi (1 pulk) või
- 2 tassi ananassimahla, magustamata
- 1 supilusikatäis pluss 1 tl sojakaste
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 supilusikatäpi maisitärklist segada 2 spl külma vett, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Segage kokku jahu, soola, sellerilist soola, küüslaugupulbrit, sibulapulbrit ja muskaatpähklit; maitsestatud jahu segu käärimine põhjalikult katmiseks.
- Sulatage või rasvases kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage kaetud kana rinnad ja küpseta kuldpruuniks, pöörates pruuni mõlemale küljele.
- Korrige kana rinnad 9-by-13-by-2-inch-küpsetusnõusse.
- Kaussi ühendage ananassimahl, sojakaste ja granuleeritud suhkur; segage hästi ja valage kana üle.
- Katke küpsetusruum tihedalt fooliumiga ja küpseta eelnevalt soojendatud ahjus 30 minutit. Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist, kuni kana on pehmem, umbes 20 kuni 30 minutit pikem, paksendades muna-mahlad. Soovi korral serveerige kana kastmes. Kui kana rinnad on väikesed või üsna õhukesed, lõigake küpsetusaja lõppu. Kana jaoks on minimaalne temperatuur 165 F (74 C). Kui teil on kahtlusi, kasutage kohe loendatavat termomeetrit, et kontrollida, kas see on olemas.
- Kui soovite paksemat kaste, eemaldage kana taldrikule ja katke see fooliumiga, et see soojas hoida. Tõsta mahlad kastruni ja tuua keedetakse. Kombineerige maisitärklist 2 supilusikatäit külma veega ja segage kuni sujuvaks. Lisage segu kastmesse ja jätkake küpsetamist, kuni kaste on paksenenud ja selge.
- Serveeri kana kastmega, ananassi tükid või viilud, riis või nuudlid ja roheline köögivili.
8 portsjonit
Variatsioonid
- Ananassimahla vähendage 1 tassiga ja lisage 1 tassi purustatud või purustatud ananassi kana või asetage ananassimahl 20-untsiga ananassi tükid mahlaga.
- Ananassimahlasegule lisage 1 kuni 2 supilusikatäit värsket riivitud ingverit.
- Viimistlege tassi hakitud värske cilindro, peterselli või viilutatud rohelise sibula topidena.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1398 |
| Kogu rasv | 83 g |
| Küllastunud rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 449 mg |
| Naatrium | 1420 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 133 g |