See virsiku ülestäpne kook on valmistatud nullist värskete virsikute ja kergelt kergelt maitsestatud kooki taignaga.
Kasutage 9-tollise ruudu- või ümmarguse kooki pannil selle maitsva tagurpidi kooki jaoks. Seda kooki serveeritakse suurepäraselt jäätise kooki soojaks.
Mida vajate
- Puuviljasegude jaoks:
- 3 virsikuid (kooritud, õhukesks viilutatud, umbes 2 tassi viilud)
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 1 scant teaspoon ground canname
- 3 spl suletavat võid
- Kooki jaoks:
- 1 3/4 tassi universaalset jahu (segatakse enne mõõtmist)
- 1/4 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl kaneeli
- 1/2 tassi võid (toatemperatuur)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 2/3 tassi piima
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 325 F. Või 9-tolline ruut või ümmargune kook pan või pihustage küpsetuspiraat.
- Koorige ja koo virsikud, lõigake õhukese kihiga ja loksutage pruuni suhkrut, 1 tl kaneeli ja 3 spl suleta võid. Korrige peitsi segu ettevalmistatud küpsetuspannile.
- Kombineeri jahu, soola, küpsetuspulbrit ja 1 tl kaneeli kaussi.
- Suur segajasuusus koos elektrilise segistiga võta suhkrut võiga, kuni see on kerge ja kohev. Beat munades, vaniljeekstraktist ja mandli lõhna- ja maitseainetest.
- Lisage jahu segu kreemjasse, vahelduvalt piimaga; peksid enne segamist.
- Lusikas taigna ühtlaselt üle virsiku viilude; õrnalt lehtede katmiseks.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 55-65 minutit või kuni kooki keskosas olev hambaork väljub puhtaks.
- Pange kuum kook hoolikalt ümber tassi või kooki plaadile; lase seista umbes 5 minutit. Eemaldage pann ja eemaldage kõik pannile kleepuvad puuvilja viilud ja asetage need kooki peale.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 423 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 161 mg |
| Naatrium | 370 mg |
| Süsivesikud | 51 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |