See vapustav juustukoogi retsept on valmistatud peamiselt laimi mahlaga ja küüslauguga, koor juustu ja munaga. See on küpsetatud vedruvormide pannil koos võikrahvide krakkimurruga.
Mida vajate
- 2 tassi Graham krakkimurrukat
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi võid, sulatatud
- 3 (8 oz.) Pakkimine toorjuustu
- 1 1/4 tassi suhkrut
- 6 suurt mune, eraldatud
- 1 (8 oz.) Kartongi hapukoor
- 1 1/2 tl. riivitud lubi koor
- 1/2 tassi Võti laimi mahla
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaasimärgistus 4).
- Kombineeri esimesed kolm koostisosa väikeses kausis, segades hästi. Tugevasti pressida segu põhja ja 1 "üles külgedele võile 9" springform pan. Küpseta koorikuid temperatuuril 350 ° F (180 ° C / gaasimärgistus 4) 8 minutit; Jahutage pannil traatrest.
- Keskmise kiirusega pehme koorekreem juuriga koos elektrilise segistiga kuni kreemjaks; lisage järk-järgult 1 1/4 tassi suhkrut. Lisage munakollased korraga, peksid pärast iga lisamist. Segage hapukoore, lubjakarp ja võti laimi mahl.
- Piima munavalge suurel kiirusel, kuni jämedad piigid moodustavad; koorekreemjuustude segu. Vala taigna ettevalmistatud kooriks ja küpseta temperatuuril 350 ° F (180 ° C / gaasimärgis 4) 1 tund ja 5 minutit; lülitage ahi välja. Osaliselt avatud ahjuuks; laske juustukookil 15 minutit ahjus jahtuda. Eemaldage ahjust ja kohe lükake noa ümber panni serva, et vabastada küljed.
- Jahutage traatvõrgust täielikult pannil; katke ja jälgi 8 tundi.
Autori märkus: ma olen kindel, et tead, et võti laimi mahla müüakse pudelites ja see erineb tavalisest laimi mahlast. Loodan, et proovite seda nautida!
Seotud retseptid
Saksa šokolaadiga juustukook
Pruuni suhkru juustukook koos karamellist Pekanipüree
Mini Peach Cheesecakes
Maapähklivõi Swirl juustukook
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 370 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 123 mg |
| Naatrium | 209 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |