Peal on palju müüte ja saladusi, mis ümbritsevad rituaali queimada , Galicia "tuletõrjejoogi" kohta, mis arvatavasti pärineb iidsetest aegadest, kui keldid asusid külad ja asusid elama Galitsia piirkonnas. Kuigi see jook on valmistatud orujo-ga , on tugev grapega sarnane liköör, suure osa alkoholist põletakse leegidesse. See on ideaalne eriväljaõpe Halloweeni või talvepidu väljas.
Märkus: Selle joogi ettevalmistamiseks vajate suurt tulekindlast savipanni või kausi, suletud või glasuuritud sisekujundusega ja väga pikka käepärase puust lusikaga queimada segamiseks . Selle eesmärgiga spetsiaalselt valmistatud savist pottide ja prillide komplektid on saadaval toiduainete kauplustes ja Hispaania toidupõhistes veebisaitides.
Mida vajate
- 1 liitrit
- orujo (Itaalia grappa asemele, kui orujo pole saadaval)
- 2/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- Üks sidruni riba lõigatakse ribaks
- Scant 1/4 tassi
- terve kohvioad
Kuidas seda teha
- Asetage savipott või kauss tulekindla lauale külmas BBQ grillis. Lukustamiseks tuleb kindlasti olla suur kaas.
- Valage ligikaudu 4 supilusikatäit vett ja 1 supilusikatäis suhkrut väikesteks klaasideks ja segage suhkru lahustamiseks, seejärel tühjendage .
- Vala ülejäänud orujo ja järelejäänud suhkur savi kaussi ja segage. Lisage sidrunikoort ja kohvioad ning segage uuesti.
- Valage klaasi orujo ja suhkru segu klaasist valusse ja valgustage see tulekahju korral. Kandke ettevaatlikult savi potti väga lähedale, kuni potti orujo segu põleb. Segada sageli, kuni leekid muutuvad siniseks. Lükake kaas potti peale, et leegi välja lasta. Serveeri kuumalt.