Tortlauad ei ole ainult teie vapustava loomingu aluseks, kuigi nad teenivad ka seda funktsiooni. Nii et sõltumata sellest, kuidas te otsustate lauda parendada või kaunistada, on oluline tagada, et see suudaks vastu pidada teie kooki kaalule ja pakkuda disaini jaoks piisavalt ruumi kooki ümber. Kooki lauad võivad olla puit, vahtkumm, paks vahtpolüstürool, plastik ja gofreeritud papp sõltuvalt kookist ja kooki kaalust.
Need materjalid saavad kasu vähest kaunistusest ja kamuflaažist, et toetada teie kooki projekti välimust.
Kui olete valinud õige materjali, kuju ja paksuse oma pardal, on aeg otsustada, kuidas seda katta. Valik sõltub teie valmistatud kooki disainist, kuid seal on ka mõned valikud. Veenduge, et teie valikud oleksid alati võimalikud nagu toiduga kokkupuutuvad paberid või kokkutõmbumisvastased paberid ning alati hoidke oma alumine kiht kartongikooki pardal nii, et see ei jää otse koogilauale, kui kasutate selliseid materjale nagu paber ja kangas .
Fondant Or Marzipan
See võib olla kallis valik sõltuvalt teie pardal olevast suurusest, kuid sile viimistlus on täiesti armas. Fondant võib olla ka toonitud, käsna värvitud, kaunistatud päris torustikuga ja kaunistatud väljalõikega. Puhastage kooki laud geeli või kooki liimiga ja seejärel tõmmake oma fondant nii, et see oleks lauale suurem kui umbes 1 tolline.
Paigaldage fondant üle lauale ja kasutage ideaalsema viimistluse loomiseks siledama. Eemaldage hoolikalt rippuv serv ja tõmmake sõrmega kitsas serva. Kui te kavatsete kihistada või muul viisil kleepida fondantit, on kõige parem teha seda enne, kui fondant kuivab. Laske fondant kuivada mõni päev enne selle kooki panemist.
Pakkimispaber
Jah, saate oma kooki lauad mähkida nagu kingitused! Parim on kasutada paberipakki, millel on läikiv või niiskuskindel viimistlus, nii et teie kooki rasv ja niiskus ei tekita segadust. Tehkeldage, et pakendate esemeid ja tihedalt libistage paberist servad nii kohe kui võimalik, nii et kooki pardal on nii, et ülemine on täiesti sile. Selle tehnikaga on kooki pardal pakkemas lõpmatuid värve, mustreid ja tekstuure.
Icing
Võite kooki pardal kasutada õhukese või tekstuuriga jäätise kihti väga väikese pingutusega või raha kulutustega. Võimaluse korral kasutage kuninglikku jäätumist, sest see on kindlalt seadistatud ja seda saab veelgi parandada värvi, torustiku ja tekstuuriga.
Riie
See on armas meetod kookide katmiseks. Kui teil on puidust alus, võite lihtsalt plaadi põhjaga kangast klapi kleepida ja seejärel katta ülemise küljega selge kontaktpaberi, nii et kooki rasv ei põhjusta plekki.