See suitsuvaba Iiri stiilis lamb kartulitega on mugav, kuna võite suitsetajalt kõike valmistada. Lihtsalt laadige kõik üles ja lasege see umbes 3 tundi.
Mida vajate
- Lamb:
- 1 lambaliha (kondita)
- 3 spl (45 ml) värsket rosmariini
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 supilusikatäit (30 ml) must pipar
- 2 supilusikatäit (30 ml) kosheri soola
- Kartulite puhul:
- 15 keskmist kartulit
- 1 tass (240 ml) tükeldatud sibulat
- 1 tassi (240 ml) paprikat (külvatud ja tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 supilusikatäis (15 ml) soola
- 1 supilusikatäis (15 ml) must pipar
Kuidas seda teha
- Valmistage segu lambaliha ette väikeses kausis.
- Liblikas lambaliha ja asetage pool koostisosad sisse ja hõõruge jäätise koostisosad lamba pinnale. Säilitage lambaliha ja kinnitage see köögikõlariga.
- Asetage õlg suitsetaja ülemisse riiulisse. Lasta suitsu suitsetada umbes 4 tundi temperatuuril 225 F / 110 C.
- Üks tund pärast seda, kui lamb on olnud suitsetajas, asetage kartul, sibul ja kuked pipar tugevas pannis. Piserdage hakitud küüslaugu, soola ja musta pipraga. Asetage pann kartuliga lamba alla. Ootama lambaliha tilkumist, et puutuda kokku kartulitega. Lase kartulil suitsetada 2 kuni 2/12 tundi. Aeg-ajalt segage kindlasti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 204 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 32 mg |
| Naatrium | 2655 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 12 g |