See kodujuustu nuudlite kugel on vana kooli kugel, mille on valmistanud arvukad vanamaailma basbid , kusjuures uus maailm sisaldab ka maisiputkaid . See on suurepärane hommikusöök või postitus Yom-Kippur hommikusöögi, serveeritud kastmetega, lox ja levib . See on ideaalne ka üheteistkümne päeva jooksul, mil valitseb taimetoitlane menüüs, või Shavuot või Hanukkah, kui traditsioon on süüa piimatooteid.
Mida vajate
- 16 untsi / 400 grammi muna nuudlit
- 1/2 pasta / 50 grammi võid, sulatatud
- 16 untsi / 500 grammi kodujuust
- 16 untsi / 500 grammi hapukoort või Iisraeli valge juust ( gvina levana )
- 4 suurt muna, kergelt pekstud
- 3/4 suhkrut (jagatud)
- 2 supilusikatäit puhtast vaniljeekstraktist
- 1 1/2 tassi maisihelbed, purustatud
- 2 tl kaneeli
- Valikuline: 1/4 tassi kuldsed rosinad (ekstra magusus).
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F (180 ° C). Või 9-tolline 13-tolline küpsetusruum, mille sügavus on 2 tolli.
- Tooge suur keeduklaas vett. Lisa nuudlid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele kuni al dente umbes 5-7 minutit. Tühjendage ja loputage külma veega.
- Asetage nuudlid suures kausis. Lisage sulatatud või, kodujuust, hapukoor või gvina levana, munad, vanilje ja 1/2 tassi suhkrut (ja rosinaid, kui kasutate seda võimalust). Sega hästi.
- Vala makarontoodete segu ettevalmistatud pannile ja säästa ülemise osa spaatliga.
- Keskmises kausis segage maisihelbed, kaneel ja ülejäänud 1/4 tassi suhkrut. Purustatud maisihelbed segu ühtlaselt makarontoodete segu ülaosas.
- Küpseta eelnevalt kuumutatud ahju 45-50 minutit või kuni see on seatud, ülemine on kuldpruun ja keskel asuv tester pääseb puhtaks.
Tee seda sööki
Paljud inimesed mõtlevad kugeli kui ananassi, kuid see täiesti töötab hommiku-õhtusöögi keskel (tuntud ka kui vennastik) menüüs.
- Alustage suppiga. Võta oma köögiviljad sisse kausiga röstitud porgandi, õuna ja selleriga või suvikõrvitsast .
- Kugeli kõrval tooge salat, nagu näiteks kitsejuustu ja arugula taimega retsilleeritud tomati salat või päikesekuivatatud tomati, pekanipähklite ja feta salat . Loomulikult võite juustu vahele jätta kas salati, kui tunnete, et kugelil on juba palju.
- Kui kugeli magus kaneeli ja suhkrumaisi maisihelbed ei ole sulle piisavalt magustoidu, lõpetage söögikord puuviljaga koorekastmega, nagu õun ja kuivatatud kirsipuurauk , paar šokolaadipähklit täidisega täidetud täidisega või küpsetatud tükk .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 618 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 174 mg |
| Naatrium | 698 mg |
| Süsivesikud | 62 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 15 g |