Gluteenivaba küüslaugu valmistamine ei ole nii raske, kui teil on hea gluteenivaba jahu. Siin on kuidas. Kasutage seda retsept oma gluteenivaba taimetoitlane Thanksgiving õhtusöök .
See lihtne ja omatehtud gluteenivaba koorik on valmistatud ainult kolme lihtsa koostisosaga, sealhulgas lühenenud või või, gluteenivaba jahu ja külma veega. Gluteenivaba küpsetamise puhul oli mul olnud hea õnn koos Bobi Red Milli kaubamärgi gluteenivaba universaalse küpsejaga ja mulle meeldib ka mandli jahu kasutada.
Kiire märkus selle retsepti kohta: näete, et see tegelikult ei nõua mingit suhkrut, seega on see hea gluteenivaba küpsetusretsept, mida kasutada kas magusate või maitsvate pirukatega. Kui teil on vaja seda veeni ja gluteenivaba retsepti, kasutage lihtsalt lühemaid või võid asemel. Või muudab teie gluteenivaba kooriku veidi piimja ja lisab maitse, kuid nii kaua, kui teie piima täitmine on täiesti maitsev, ei mõjuta see liiga kummalgi viisil, eks?
Mida vajate
- 1/2 tass lühenemist (või võid, külm)
- 1 1/2 karikast valge riisijahu (või muud gluteenivaba jahu)
- 4 spl külm vesi
Kuidas seda teha
- Esmalt kuumutage ahju 400 F juurde.
- Lõigake lühennus või võigu riisijahu või muu gluteenivaba jahu alla, kuni see on purjus. Lisage külm vesi ja seejärel kasutage oma käsi taigna töötamiseks kuni pehmeks. Segu hakkab kohe alguses purustama, kuid tahetakse aeglaselt kokku. Ärge üle segage.
- Kui teie tainas on koos, vormige see üheks palliks.
- Seejärel asetage tainas 8-tollise söögikorviga ja vajutage seda põhja ja külgedele. Selle saate kasutada lusikaga, kahvliga või isegi oma (puhaste!) Sõrmedega.
- Kui teie piimakoor on mugavalt piimapaberis, võta kahvlit ja paar korda kooriku põhja kallata. See võimaldab auru põgeneda vastavalt vajadusele ja aitab tagada, et teie segu küpsetaks ühtlaselt ja sujuvalt.
- Asetage ettevalmistatud pirukate koorik eelsoojendatud ahjus ja küpsetage umbes 12-15 minutit või kuni teie piimakoori servad on kuldpruunid.