Vaatamata Lähis-Ida ja Lõuna-Aasia päritolule, on mandlipuu viljaliha Euroopas hõlpsasti kättesaadav ja metsikult populaarne, eriti Vahemere piirkonnas, kust see jõudis Ida-Euroopasse.
Mandlid ei ole tõsi pähklid, vaid pigem kapsas või seeme, mis koosnevad välimisest kõvast kestast. Neid saab osta koorega, kooritud, pleekinud, röstitud, röstitud, suhkrustatud, toored, viilutatud, slivered ja maapinda pasta, täidised ja martsipan.
Mandlid võtavad oma erinevas vormis alkohoolsete jookide, suppide (vt see mandli supp retsept ), söödavate retseptide ja magusate retseptide, nagu see lihtne mandli Bundt kook retsept. Mandli täidis muudab väga niiske kooki, kuid ärge laske mõnel trummelil, mis jääb teie hambaharjale kinni, mõtlete, et seda ei tehta. Te kindlasti ei taha seda kooki üle pumbata.
Kui sul pole Bundti pannut , töötab türgi pea pann või babka pan töö hästi.
Mida vajate
- Kooki jaoks:
- 8 untsi (1 tassi või 2 pulgast) või (pehmendatud)
- 1 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 12,5 untsi mandlipasta (mitte mandli pasta või martsipan)
- 2 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1/4 tassi piima
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tl soola
- Icingi jaoks:
- 1 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1/4 tassi piima
- 1/4 tl kõrgekvaliteedilist mandli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Küpsetage küpsetatud Bundt panti küpsetuspiserdiga. Suures kausis või seisma segistis peksid kokku võid ja 1 tassi suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Alustad koos mandli täidisega.
- Eraldi väikest kaussi pühkige jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Jaotisegu lisage segule või segule piimaga, alustades ja lõpetades jaanesegu. Hästi segatakse kuni hästi seguneb. Leota taigna ühtlaselt ettevalmistatud pannile. Küpsetage 50 kuni 55 minutit, kuid alustage 45-minutilist kontrollimist või kuni seda tehakse, kuni hambaork on testitud mõne kleepuvusega. Jahutage traatvõrgule 10 minutit. Seejärel keerake traatvõrgust täielikult jahtuma.
- Jäätise moodustamine: väikeses kausis ühendage kondiitrite suhkur, piim ja mandlikekstrakt, kuni pole tükke. Segu peaks jootma lusikaga, kuid olema läbipaistmatu. Vajadusel reguleerige Loputa kogu kooki peale. Hoida kaetud kooki pakendis.
Allikas: kohandatud "Solo ja Bakeri kaubamärgi perefilmide sajandikust" (HM Smyth Co., 1997).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 366 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 89 mg |
| Naatrium | 183 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |