Ingver juice lisab teravate maitse Hiina marinaadid
Värske ingver on populaarne marinaadi koostisosa, kuna see sisaldab ensüüme, mis aitavad piima purustada, purustades oma valke. Kuigi mõnede marinaadi retseptid kasutavad hakitud või riivitud ingverit, kutsuvad teised kutsuma värskelt pressitud ingveri mahla. Lisaks marinaadidele kasutatakse ingveri mahla maitseainete kastmiseks. Ja nii kaua kui teil on oma köögis värsket ingverit, on lihtne oma ingveri mahla teha.
Ingveri mahla valmistamine
Kõik, mida vaja on teha ingveri mahla, on värske ingver, koorija, riiv ja kelk (kui soovite). Alustage kookide ja riivimisega mitu ingveri viilu. Kasutades oma käsi, tõmmake ränistatud tükkidest ingveri mahl väikesesse kaussi. Kui leiate, et see on natuke ebamugav või räpane, võite esmalt riivida riivid ja seejärel pressida mahl läbi marli. Mõlemal juhul, seni, kuni ingver on värske, ei tohiks probleemi välja pigistada piisavalt mahla.
Värske ingveri hoidmine
Imerja tuleks külmkapi köögivilja crisper'i osas hoida koorimata - see kestab kuni üks nädal, kui seda ladustatakse paberkotti ja kolm kuni neli nädalat, kui seda hoitakse kilekotti. Muidugi, kui te kasutate ingverit ainult harvadel juhtudel, on parim võimalus külmutada ingveri, kui seda vaja on. Pange ingver kergelt kilekotti ja hoidke külmikusse.
Ingveri mahla valmistamine külmutatud ingverist
Enne riivimist ei ole ingveri sulatamiseks vaja - tegelikult, jättes külmale, muudab grike palju lihtsamaks. Viige külmutatud ingveri ja seejärel lahustage mahl välja nagu külmutatud ingveriga. Kui teil on seda, on küüslaugu vajutage suurepäraselt külmutatud restidest mahla pressimiseks.
Retseptid Ingveri mahlade kasutamine
Seal on palju Hiina retsepte, mis sisaldavad ingveri mahla koostisosana, ja kui teete ise oma, säästate raha ja reisite turule. Proovige kas hiina väljavõtte lemmikutest ingverikastmes või kašupähklites . Või katsetage traditsioonilist ja unikaalset kerjamahlat , täidisega kanaliha, mis on mähitud ja keedetud kuus tundi.
Samuti on mitmeid võimalusi värske ingveri , söödavate retseptide ja magusate magustoitude valmistamiseks, isegi värskendavate jookide ja soojade teede valmistamiseks.