Ma armastasin kastme kooki retsepti vihmakoogi tunnelisse , kuid see šokolaad läks mulle mõnda aega. Niisiis, ma arvasin, miks mitte luua tühja kastani tõeliselt hea maitsega kooki, kusjuures keskel asetseb õunte tunnel.
Ma kasutasin tükkide täitmist, mida ma jahu paksendasin ning heldest kaneelist ja karmist tükeldatud kreeka pähklitest. See oli löök. Ma lihtsalt tolmuimeja kondiitritest suhkruga, aga võiks kasutada ka lihtsat glasuurit.
Kui külmutad selle koogi poole ja külmutavad külmutatult, saab seda maitsvat Prantsuse röstsai!
Siin on suurem pilt Tunnel of Oven Bundt Cake.
Mida vajate
- 1 can / 1 jar / 26 untsi õunakooki täitmine
- 1/2 tassi jahu (universaalne)
- 1 tass kreeka pähkleid (jämedalt tükeldatud)
- 2 tl kaneeli
- 2 tassi jahu (universaalne)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 4 untsi võid (pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut
- 3 suurt muna (toatemperatuur)
- 2 suurt munavalget (toatemperatuur)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1/3 tassi piima
Kuidas seda teha
Tehke täitmine
- Keskmises kausis ühendage 1 (26-unts) õuna-pirukadu, 1/2 tassi universaalset jahu, 1 tass jämedalt tükeldatud kreeka pähkleid ja 2 tl kaneeli. Kõrvale panema.
Tee kooki patarei
- Kuumutage ahju 350 kraadini. 9-tolline Bundt pann koos köögivilja küpsetuspiserdiga hoolikalt kaetakse.
- Keskmises kausis pühkige kokku 2 tassi universaalset jaht, 1 tl küpsetuspulbrit ja 1 tl söögisoodat, mis on hästi ühendatud.
- Suures kausis, kasutades keskmise kiirusega segajat, võta 4 untsi pestud võid ja 1/2 tassi suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Lisage ruumitemperatuuri mune, igaüks korraga, pärast iga lisamist hästi.
- Lisage nii ruumitemperatuuri munavalge kui ka 1/2 tl vanilli ja peksake hästi. Segistage segu madala ja segage 1/3 tassi piimaga jahu segu, kuni see on hästi ühendatud.
- Lusikatäis pool kooki tainas valmistatud pannile. Seejärel levitada kogu õunte tunnel, mis täidetakse üles, ühtlaselt leotades. Lõigake ülejäänud kook taigna üle, leotades ühtlaselt.
- Küpsetage 45-50 minutit või kuni hambaharja katse on puhas (ärge pange liiga kaugele, kuna õunte tunnel jääb niiskeks).
- Eemaldage kook ahjust ja laske 20 minutit raami küljes. Eemalda pannilt jahedus täielikult. Keskus jääb niiskeks ja see peaks olema. Pea kondiitrite suhkruga, kui see on täielikult jahe ja just enne serveerimist.