Taimeloomade tomatid tulevad suurepäraselt värvide, suuruste ja maitseprofiilide hulgast. Saate teha see armas koostisega salat suurte või väikeste tomatitega (või mõlemad!) - see on lõbusate suviste tomatite, kitsejuustu kreemilise siputu ja käsnalõhnu hapu koosmõju.
Näpunäide: kui te ei leia pärilikku tomati, oleksid ka beefsteak või kirsstomatid kenad. Lihtsalt veenduge, et teie tomatid on tõeliselt küpsed ja lõhnavad.
Tee see söögikorda: pöörake oma talupidaja turul olevat veetult maitsvat ja igapäevast toitu, mis sobib piknikute jaoks. Hallata salatile külma suppi, panini ja külma tee, sangria või valget veini, kui soovite. Võtke värske baguette või ciabatta, hõbe ja pähklise pestot partii ja küpsetage oma lemmikköögivilju (suvikõrvits, portabello seened ja punased paprikad on ideaalsed) võileibu valmistamiseks. Ühendage jahutatud porgandi, õuna ja selleriga . Magustoidu jaoks paku värsket puuviljasalati või, kui te tunnete väljamõeldud, hapupiimat šokolaadi-apelsini cupcakes koos suhkrupeedi külmutamisega .
Mida vajate
- Salad:
- 2 naelsteriõigusega tomatid (vähemalt 2 erinevat sorti)
- 5 untsi baby arugula
- 4 untsi
- ch èvre
- Vinaigreti jaoks:
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 2 tl mett
- 2 supilusikatäit värsket basiilikut (peeneks hakitud, umbes 16 lehest)
Kuidas seda teha
- Lõigake suured tomatid 1/4 tolli paksusesse ringi. Half või poole kvartali kirss, viinamarjad või muud väikesed tomatid. Jaotage tomatid nelja plaadi vahel, muutes need kontrasti näitamiseks nende värvides.
- Üles iga tomatiplaat koos käputäis rutiiniga, mis võimaldab tomatipiiridel näidata plaatide serva.
- Jaotke kitsejuust ühtlaselt salatite vahel, purustage see üle rutiinist ja tomatitest.
- Väikeses kausis koosta see oliiviõli, balsamicäädik, mett ja basiilik. Jäägige iga salati vinegretiga, lubage 1 kuni 1 1/2 supilusikatäit ühe salataga. Serveeri kohe. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 190 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 25 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 3 g |