No-Cook Bagel & Lox Brunch menüü

Alates Yom Kippuri murest kiire, või bris ja beebi nime tähistamine, pulmad duššid ja pühapäeva kellad , seal on põhjus, pagar ja lehe levik on go-to lugematuid hosts: see on lohutav, rahvahulk meeldiv piletihind, see vastab cravings jaoks väike sool, veidi magus ja seda on lihtne valmistada. (Toimige paremale, saate isegi toiduvalmistamise ära hoida!) Kas olete 5 inimest või 50 last, loe see suurepärase eelseisva menüü jaoks, ostunõuanded ja kõik olulised andmed selle kohta, kui palju toitu vaja on toituge oma näljaseid külalisi.

• 01 of 10

  Mango nektar või apelsinimahl

  Määrake mahla klaasid ja külma mango nektari või apelsinimahla kraanikauss, nii et teie külalised saavad veidi kohale jõudmiseks kohe, kui nad saabuvad. Hoidke prillid väikesed - soovite oma külalistele üle minna, mitte täita neid.

  Kui palju osta: piisab 4 kuni 6 untsi mahust inimese kohta. (Kui soovite mahla ka lauale serveerida, saate ekstra 1/2 galloni või 2 võrra).

• 02 of 10

  Bagels

  Välise räpane, närimine ja tihe seestpoolt, on värske piparmündi siidise, soolase loksu, koor juustu ja köögiviljade jaoks lõplik foolium. Kui teil on hea kohalik pagasiruumi pood, tee eripakkumine oma pühapäevasetele paberilehtedele - need on tundlikumad ja paremini kui kaubamärgid. Või kui te tunnete ambitsioonikat, võite proovida oma kätt, et saaksite oma enda valmistatud piiblit . (Pange tähele, et kui teie külalisi on tsöliaakia, siis on paljudes supermarketites praegu gluteenivabad kapslid. Need ei ole täpselt tõeline asi ja kindlasti räägitakse röstimisest, kuid see on kena žest, et valida neile, kes neid vajavad .)

  Kui palju osta: paljud Bagel kauplused võimaldavad 1 1/2 bagelsi inimese kohta, kui nad teevad toitlustusteenuseid, nii et see on hea pöidla reegel.

• 03 of 10

  Kreemjuust

  Kreemjuust on klassikaline kastmepapp, mis on täiuslik, sest see on kooritud suitsukala ja kapparitega. Bageli poed kipuvad pakkima maitsvaid kreemjuustusid, kuid kui te ostate supermarketis, otsige brändi nii väheste täiteainete kui ka stabilisaatoritega. (Organic Valley või Trader Joe kaubamärgid on head valikud.)

  Kas vajate laktoosi vaba võimalust? Paljud Bageli poed pakuvad tofu baasil valmistatud koor juustu ja Tofutti's Better Than Cream Cheese on saadaval enamikes supermarketites.

  H ow palju osta: saada 1 kuni 1 1/4 naela koor juustu tosina lauanõude kohta. Paku valikut; tavaline, veggie ja scallion on populaarne maitse. Eelistused erinevad plokkide ja vahukoorekreemjuustu puhul, nii et kaaluge mõlema toote ostmist.

• 04 10-st

  Suitsulõhe

  Lox, Nova, Belly .... olenemata sellest, mis te eelistate (või mida te nimetate), hakkab teie poolt teenitav mis tahes suitsutatud lõhe kaduma ja kiiresti. Konnoiseurid võtavad selle käsitsi lõigatud paberitoojaks, kuid ma pole kunagi näinud, et keegi oleks libisem kui läbipaistev viil. Kui teil ei ole suurepärast pagarit või söögiisu (või teil on vaja suures koguses taskukohaseid hindu), müüvad Costco ja BJ tihti suitsetatud lõhe kosher-sertifitseeritud külgi. Väiksemate koguste puhul on kogu toidud kallis hea allikas. Kapparid ja sidruni viilud on toredad aksessuaarid.

  Kui palju osta: laske minimaalselt 4 untsi (1/4 naela) inimese kohta, kuid pidage meeles, et lox-lovers õnnelikult söövad rohkem, eriti pärast 25-tunnilist kiirust. 6 untsi inimese kohta ei oleks mõistlik, ja kui saate seda endale lubada, võite isegi soovi saada lisa. Saate alati külmutada jääke - kui neid on.

• 05 of 10

  Whitefish salat või suitsutatud Whitefish

  Kuigi lõhe võib võita suitsutatud kala populaarse võistluse, valge kala on palju pühendunud. Kogu suitsutatud valge jõgi on atraktiivne kesksel kohal, samas kui valge salat on armastatud ja taskukohane alternatiiv.

  Kui palju osta: 2 kuni 3 untsi inimese kohta, kui te teenite terve suitsutatud valge liha või 3-4 untsi inimese kohta valgevilja salati jaoks.

• 06 10-st

  Viilutatud juust

  Juust on suurepärane võimalus külalistele, kes ei söö kala, ja see on ka kallis poiss. Pakkuge mitmesuguseid pagaritõmbavaid viilutatud juustu, nagu näiteks Cheddar, Havarti, Šveitsi ja pipravõti.

  Kui palju osta: 2 kuni 3 untsi inimese kohta peaks olema palju.

• 07 of 10

  Viilutatud köögiviljaplaat

  Pakkuge viilutatud toores köögiviljade tassi, et kõik saaksid oma võileibu kohandada. Lõika tomatid paksud, sibulad on õhukesed, lisage mõned kurgi ümmargused ja piparrõngad ning teie alused peavad olema kaetud!

  Kui palju osta: iga tosina peibutüki puhul on 2 suurt tomatit, 1 suur sibul, 1 suur kurk ja 2 paprikat.

• 08 10-st

  Värske melon või puuviljasalat

  Niisutav ja värskendav, melon on suurepärane vastupidine soolase suitsuga kala. Kui eelistate mitmekesisemat sorti, on puuviljavaht või puuviljasalat värviline ja maitsekas toidukorra kork. Rõhutage mahlasid puuvilju, nagu mango, ananass, viinamarjad ja marjad.

  Kui palju osta: suur arbuus teenib vähemalt 10 kuni 12. Väiksemad sordid, näiteks suhkur-baby melonid, teenivad 4 kuni 6. Puuviljasalati jaoks peate umbes 3 1/2 kuni 4 naela puuvilju iga 10 inimese kohta.

• 09 of 10

  Sorbett või Granita

  Kui soovite serveerida rohkem kui lihtsalt puuvilja magustoiduks, kuid ei soovi küpsetada, on sorbett või graniit hea valik. Serveeri soolo või sellega kaasasolevatele küpsistele.

  Kui palju osta: sorbeti pint teenib 4, kvarti teenib 8.

• 10-st 10-st

  Vesi, Iced tee, kuum tee ja kohv

  Lisage maitset ja klassikalist värvi lisamiseks sidruneid, lubi või kurk suurte jahuvee äädikatega; Seltzer või magustamata, kofeiinivaba jäätee on ka suurepärased võimalused.

  Pakume valikut teesid koos tavalise ja dekapervaga kohvi. Ärge unustage pakkuda suhkrut, mesi ja piima või koort.

  Kui palju osta: jumalakülastajad hakkavad tõenäoliselt valama suuri jooke, nii et seadistage vähemalt 2 suurt (80 kuni 90-unts) vett küpsetamiseks kümnele külale ja valmistage see uuesti täita! Iga liitrit seltzerit teenib 4-6; kui teil on Soodustream, võite külmikus hoida külma veega külma veega, et saaksite pudeleid uuesti täita ja võitu ära hoida!

  Väikese grupi jaoks piisab üldiselt potti või kahte kohvi valmistamisest; Kui ootate palju külalisi, võite soovida kohvi urni marsruudil. Tee jaoks on hea valik vaakumpumbast või teise kuuma vee jaoks mõeldud urn.