Klassikaline vaarikaupa

01 of 12

Klassikaline armukaarte

Klassiket paberist salti ei näe enam palju, aga ma olen alati õnnelik, et see on üks. See on midagi crudité plateri (kuid oliivide või muu soolase elemendiga) ja antipasti plaadi (kuid rohkem toores köögivilju). Seda saab enne, kui teine ​​toit saabub, jookide pealelaadimiseks ja / või lauas istudes, kui serveeritakse liha- ja kartulitõuna. Jällegi, pakkudes söögikordade kastme värskust.

Dip ja levib pole traditsiooniliselt kummikarpi osa, kuid mulle on teada, et see pannakse nurka panna väikese rooma mere soola, et inimesed saaksid köögivilju kastma, kui need on nii kallid.

Järgige neid samme, et luua põhiline pingutusalv, ja hoidke seda riietuma ja tegema seda nii täpselt kui soovite.

02 of 12

Porgandi pulgad

Kerged porgandid, kooritud ja pikad, elegantsed pulgad, on traditsiooniline täppisalus. Sega asju üles, kasutades erinevaid värvilisi porgandeid , või saada kicky, serveerides marineeritud porgandeid tavalise toorversiooni asemel.

03 of 12

Seller sortid

Jahutatud seller on iga hammustusega värskendav. Kindlasti maitske esimest korda esinevat kogumit, kuna vanad sellerid või liiga palju soojust kasvatatud seller võib omandada kibeda serva, mida võite või ei soovi oma toidulauale lisada.

Karmige varred ja lõigake need pikkadeks, elegantseks ribadeks kas pooleks, kolmandaks või veerandiks.

04 12-st

Oliivid

Koos porgandi pulgad ja sellerid, on oliivid traditsioonilise pingutusalve väljaheite kolmas jalg. Nad lisavad soolase lõhkemise, mis on armas kortsus karmile magususele ja porgandi ja selleriga. Klassikalistel versioonidel lisatakse konserveeritud, kaetud mustad oliivid, mis on kibuvitsad, kuid ma püüan oma kohalikus eritoodete kaupluses valida maitsvaid rõõme oliiviõli baari. Kui soovite neid teenida kaevandatud, võite alati ise neid kaevata .

Nende kolme komponendiga on teil esikülg. Kuid võite jätkata, lisades täiendavaid elemente selle kleidi üles ....

05 of 12

Redis

Värskete redistikute sära lisab toidulisandile nii värvi kui ka natuke teravust. Loputage neid puhtalt, lõigake need ja teenige terve või lõigake pooleks või veerandiks. Kui nende rohelised on omases kujundis, meeldiks mulle mõni neist küljest kinni jääda ilusaks efektiks.

06 12-st

Apteegitill

Apteegitilli aniis / lagritsa maitse on pehme salvega pehmepuhastusvahend. Mulle meeldivad pikad tumerohelised varred, libistage kolb ja libistage õhukeste kiiludega.

07 of 12

Marineeritud seened

Mitte marineeritud, kuid aeg äädikas marinaadis muudab need marineeritud seened midagi erilist. Nad lisavad rohkesti maitset - ja natuke intrigeerivat - toiduplaadile. See marineeritud baklazaan annab sarnase efekti (kuigi sul on vaja seda kahvlit!).

08 12-st

Marineeritud spargel

Märgitud spargli eredad käepärased omadused lisavad toidulisandile kena soolase, äädika-y-elemendi. Lihtsalt veenduge, et enne nende lisamist salve niisutaks need kuivaks, nii et soolvee ei satuks kogu kohale ega langeks inimeste sõrmed.

09 of 12

Marineeritud rohelised oad

Nagu marineeritud spargel, võib ka marineeritud rohelised oad ise seista, kui kergelt suupisteid.

10 12-st

Veel marli

Mõned marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud porgandid, marineeritud spargel ja marjaeritud rohelised oad juba mainitud, samuti marineeritud okra-segu nagu täiendavad köögiviljad paberipakendil, samal ajal kui teised marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud lihad ühinevad rohkem maitsega, nagu oliivid. Sellesse kategooriasse võin soovitada maitsestatud küüslaugu , marineeritud küüslauguküünlaid , marineeritud kirsse (pildil), sidrunimarginaale või suvikõrvitsaid .

11-st 12-st

Spice'i hõimud

Pöörake asju välja mõnele ebatavaliselt vürtsile lisanditele oma topsi salve. Ma soovitan neid korea stiilis rooskapsleid (pildil). Kuid marineeritud jalapenos on ka maitsvad, nagu ka need vürtsised kurgid .

12-st 12-st

Midagi magusat

Miski ei ole liiga magus, muret teed, kuid värsked suvemargid, mis on laiali levinud, lisavad pehme puudutuse. Sweetnessi võib lisada ka küpsetatud puuviljade, näiteks viigukulli , jõhvikombotti või ploomi chutney nabaga .

Otsite veelgi rohkem ideid? Vaadake neid kolleegi Sean Timberlake'i toiduainete konserveerimise ettepanekuid, et teil on selliseid armasaid maitseomadusi.