Vürtsikas marineeritud porgand

See värske, vürtsikaga marineeritud porgandi retsept on paljude kasutusaladega - serveerige neid suurepäraseks vahva hors-d'oeuvre'iks või karbonaadiks ja lisage need teraviljapõhistele salatidena nagu tabbouleh. Peenelt hakitud ja lisatakse hapukoorele, need teevad suurepärase sukeldumise.

Saate neid töödelda keevasse veevanni ja need kestavad vähemalt üheks aastaks toatemperatuuril. Võite ka vahele jätta töötlemise ja teha need nagu külmkapi marinaadid , sellisel juhul kestavad need kolm kuud.

See retsept annab umbes ühe (1-pint) purki, kuid võite retsepti korrutada suurema partii saamiseks. Ärge kasutage siiski suuri purke, kuna see mõjutab konserveerimise aega. Näiteks kui te retsepti kahekordistate, kasutage pigem kahe (1-pint) purki kui ühte (1-kvarti) purki.

Mida vajate

• 1 kilo porgand (kooritud ja lõigatud 3- kuni 4-tolliste sambadeni)
• 2 kuni 3 väikest värsket tšillipipra (või kuivatatud tšillipipra)
• 1 nelk küüslauk (kooritud)
• 1/4 tl kogu koriandri seemet
• 1/4 tl tervet köömneid
• 1
• lahe lehed
• 3/4 tassi valget veini (või siidri äädikat)
• 1/2 tassi vett
• 1 tl mett
• 1/2 teelusikatäit kosheri soola (või muu mittediotiseeritud soola)

Kuidas seda teha

1. Pange porgandid tihedalt ühe puuviljaga konserveerimisnõusse (see ei vaja selle retsepti purkide steriliseerimist, kui te ei töödelda keevas veevannis).
2. Püsti on porgandid pandud, kui paned purki oma küljele ja libisevad porgandi tiivad horisontaalselt. Tükke tšillipipra. küüslaugu, koriandri, köömne ja lahe lehti.
3. Viige keetmiseks äädikat, vett, mett ja soola. Vala kuum vedelik üle puderite ja maitseainete purki. Porgand peaks olema täielikult vedeliku kaetud, kuid vedeliku ülaosa ja purki äärise vahel peaks olema 1/2-tolline ruum.

1. Keerake 2-osaline konserveerimis-purk kaas ja asetage vürtsikas marineeritud porgandi purk külmkapisse ja hakake neid nautisid, kui lõhnad arenevad kaks nädalat.
2. Et hoida toatemperatuuril , pakendage koostisainetega steriliseeritud purkid ja töötleke segu (d) keevas veevannis 10 minutit. Peate kasutama keedetavannis töötlemisnõu ja konservikarbi .

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	77
Kogu rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Küllastunud rasv	0 g
Kolesterool	0 mg
Naatrium	213 mg
Süsivesikud	14 g
Kiudaine	2 g
Valk	2 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)