See põhikoogiklaas on täiuslik torude kooki , Bundti kooki või kohvikooki jääk . Või loputage mõnda glasuurit kukeseenide, kaneeli rullide või kiire leiva kohta.
See on lihtne ja mitmekülgne jäätumine, millel on mitu võimalikku maitset.
Basic Glaze
Koostisosad
- 1/4 tassi võid
- 2 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 kuni 4 supilusikatäit piima või kuuma vett
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
Juhised
- Sulka 1/4 tassi (4 supilusikatäit) võid kastrulis või mikrolaineahjus või tassi.
- Külmake 2 tassi pulbristatud suhkrut keskmise suurusega kaussi.
- Lisage sulatatud võid pulbristatud suhkrule.
- Lisage 2 supilusikatäit piima või kuuma vett.
- Lisage 1 1/2 tl vanilli. Sega segada.
- Enne sileda ja kreemja segamist segistage elektriline segisti, lisades vajaduse korral veidi piima või kuuma vett.
- Jäägitakse lõpetatud glasuur jahutatud kooki, kiire leiba, kohvikooki, koogikeste või muude magustoitude kohal.
Variatsioonid
- Rikast ja kooremast glasuurest või peenestamiseks kasutage piima või vee asemel rasket kreemi.
- Tsitrusviljade puhul asenda apelsin või sidrunimahl piima või vee ja vanilje jaoks ning lisage ligikaudu 1/2 teelusikatäit peenestatud röstitud lõhna.
- Mocha glasuuri jaoks segage 2 tl kohvi koheselt valmistatud graanulite, 2 spl magustamata kakaopulbrit ja 1 untsi sulanud magustamata küpsetamist šokolaadi.
- Maasikajäätised, püree või mosh 1/4 tassi värsket või külmutatud viilutatud maasikat. Kombineerige sulatatud võid ja pulbristatud suhkrut maasikapüreega. Lisage 1/2 tl vanilliekstrakti. Lisage pulbristatud suhkrut või piima, nagu see on vajalik leotamiseks või kuivatamiseks.
- Šokolaadiglasuuruseks suurendage või 6 supilusikatäit ja sulatage 2 untsi magustamata šokolaadiga. Vähendage vanilli 1 tl.
- Või-rummi glasuurile lisage 1 1/2 teelusikatäit rummi lõhna- ja maitseainet ja jätke vanilje välja.
- Kui klaasitakse vürtsi kooki või kaneeli rulle, piserdage glasuur kaneelise suhkruga, kui see on endiselt pehme.
Külmumisnõuanded
- Külmutage külmutusmahutite või külmutuskottidega külmutuskotid kuni 6-kuuline jääv külm.
- Kui teie kondiitrite suhkur kipub lahkuma tükkidest, kallutage see enne selle lisamist külmale või glasuurile.
- Enne pealekandmist või glasuuride leotamist pühkige kooki küljes olevad lahtised koorikud.
- Enne glasuuri kõvenemist puista hakitud röstitud pekanipähklid või muud pähklid või dekoratsioonid.
- Kui kook on eriti delikaatne, pange see külmikusse 20-30 minutit enne külmumist.
- Võib olla kiiremini kastreid või kukeseid maitsestada glasuuris, mitte levitada või kuivama hakata.
- Kui kook glasuakse, asetage vahtpaberi leht raami alla. Vahapaber hakkab tilkuma ja muudab koristamise palju lihtsamaks. Võib-olla suudate isegi mõned tilgad ära kasutada, kui need on koorimata.