See on autentne retsept, mis toob lõhnava söögi saamiseks suurepärase Jürri hõõrumise koos Kariibi pastaga.
Mida vajate
- 1 1/2 naela (700 g) sealiha sisefilee
- 1 nael (450 g) pasta
- 2
- kooritud, seemnenud ja tükeldatud papaiad
- 1 banaan, tükeldatud
- 3/4 tassi (180 ml)
- mango chutney
- 3/4 tassi (180 ml) kana puljong
- 1/4 tassi (60 ml) laimi mahla
- 1/4 tassi (60 ml) riisiveini äädikat
- 3 spl (45 ml) magustamata kookoshelvesid
- 2 supilusikatäit (30 ml) suhkrut
- Jeruud Maitsestamine:
- 1/4 tassi (60 ml) hakitud värsket cilantro
- 3 spl (45 ml) vett
- 3 spl (45 ml) värsket ingverit, hakitud
- 2 spl (30 ml) terveid must pipar
- 1 supilusikatäis (15 ml) maapinda
- 1 supilusikatäis (15 ml) pruuni suhkrut
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 tl (2,5 ml) kaneenit
- 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) koriandri põhjas
- 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) jahvatatud muskaatpähklit
Kuidas seda teha
1. Sega kokku pudru maitsestamine pastaks. Karvits sealiha sisefilee. Lase istuda kuskil 20 minutit kuni 1 päevani.
2. Sega kokku banaan, chutney, 1 tl (15 ml) laimi mahla ja kookospähkel. Kõrvale panema.
3. Eelsoojendage grill ja valmistuge kaudse toidu valmistamiseks. Grill kuni sealiha kammelja jõuab umbes 155 kraadi F / 70 kraadi C.
4. Vahepeal küpseta pasta kuni selle lõppemiseni. Tühjendage ja pange tagasi.
Lisa kanapuljong ja küpseta, kuni puljong on pastatesse imendunud. Lisage äädikat, cilantro, suhkrut ja järelejäänud laimi mahla.
5. Lõika sealiha 1/2-tollised viilud. Serveerige paprika viilude ja banaani chutney segu küljes sealiha sisefilee.