See sealiha röstitud marineiseeritakse õlles ja kallis, muutes selle pehmeks ja maitsvaks. Raha säästmiseks kasuta sealiha sisefilee asemel sealiha. Samuti on sealiha seljaliha rohkem rasva, nii et see püsib teie grilli kuumuses niiske.
Mida vajate
- 1 2 1/2 kuni 3 naela / 1,1-1,3 kg sealiha rösti
- 1 saab õlut
- 1/2 tassi / 120 ml mee
- 1/3 tassi / 80 ml Dijoni sinepi
- 1/4 tassi / 60 ml sibulat (tükeldatud)
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tl / 10 ml kuivatatud
- rosmariini lehed
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
Kuidas seda teha
- Asetage röstitud suur kilekott. Kombineeri allesjäänud koostisosad ja vala sealiha. Tihendage kott ja lase külmkapis 1 kuni 2 tundi marinaati.
- Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Eemaldage sealiha kottist ja asetage veekogu paaki. Reserveeritud marinaad.
- Kuigi sealiha on keetmine, keedetakse marinaadist 5 kuni 7 minutit. Kastrust eemaldage kuumusest ja basteist küpsetage see iga 20 minuti järel, kuni see on küpsetatud (kui see jõuab sisetemperatuurini 165 ° F). Röstitud peaks keema 1½ tundi või nii.
- Kui olete küpsetatud, eemaldage kuumutatud röstitud ja laske istu vähemalt 5 minutit enne nikerdamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 774 |
| Kogu rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 197 mg |
| Naatrium | 877 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 64 g |