8 Sweet ja Savoury Mehhiko inspireeritud pärast kooli suupisteid

Mõiste "pärast kooli suupisteid" ei ole nii hästi arenenud Mehhikos nagu Ameerika Ühendriikides, ilmselt sellepärast, et enamus lapsi selles riigis söövad oma peamise söögikorra kohe pärast koolist saabumist koju. Kuid snackimine on üldiselt Mehhikos suur, kuna tänapäeva toiduvarude arvukus on peaaegu kõikjal tõestatud!

Kui otsite mõnda aega pärast kooli (või enne kooli või pärast tööd või lihtsalt mõnda aega!) Lõhna, vaadake seda nimekirja mõneks maitsvaks inspiratsiooniks.

• 01 08

  Puuvilja salat

  Mehhiklased on puuviljadest suurepärased snackid, nagu ikooniks ja üldlevinud tassid, mida nimetatakse puuviljade Pico de Gallo näitustena. Selleks, et seda saaksid, teevad seal tänavarelvamarjad: raskesti küpsetest värsketest puuviljadest / köögiviljadest lõigatud põsed (proovige kahte või enamat järgmistest: arbuus, kastanipuu, jitsam, kurk, mango, ananass, kookospähkel, papaia) ja asetage need , seisma ühekordselt lõigatud. Maitsta soola ja / või pulveriseeritud piquin-chile'i pipart, seejärel tõmmake värske laimi mahla üle kogu selle. Söö sõrmedega või kahvliga. Super värskendav!

  Üksikasjalikumalt ja keerukamalt maitsestatud puuviljasalati jaoks ärge kaotage Moreliani Gazpacho retsept.

• 02 of 08

  Seemned ja pähklid

  Madalaid seemnepakkumisi ja / või pähkleid müüakse peaaegu igas Mehhiko tänava nurgas. Võtke sellistest tarnijatest arusaama ja küpsetage kõrvitsaseemneid, et hoida järgmisel suupiste rünnakus purki, või proovige kastmesari (cacahuatate garapiñado), mis sarnanevad Bostoni küpsetatud uba pähklitega. Muud võimalused on ka päevalilleseemned, röstitud garbanzo või fava oad ja suhkrustatud mandlid. Või kuidas mõne segatud pähklite, maapähklite või ilma, piserdada soola, pulbristatud tšillipipra ja värskelt pressitud laimi mahla?

  Mehhikos on levinud ka mutrit . Alustuseks proovige klassikalist maapähklihapet või kõrvitsaseemne rabe .

• 03 alates 08

  Ate juustuga (Ate con Queso)

  Ate , nagu Mehhikos on teada, on pasta, mis on valmistatud puuviljast (tavaliselt guajaavist või kudoonest) ja mida paljudes Ladina-Ameerika osades tunnevad eelroog, magustoidud või suupisted. Mõnes teises riigis on see tuntud kui gvaavapasta . Seda võib tihtipeale leida kas purgidena või Hispaanias asuvates toidupoedes plastikust pakendatud või teie supermarketi rahvusvahelises ruumis.

  Ate (hääldatakse AH- it ) läheb väga hästi enamiku kindlate valgete või helekollaste juustudega , nii et lõigake panelat, Mehhiko Manchego või Chihuahua juustu ja peal samalaadse suurusega aedlõikega või lõigake mõlemad koostisosad kuubikuteks hambaork.

• 04 08

  Marie küpsised

  Ükskõik, kas te nimetate neid galletasiks Maria , Marie küpsiseid või Maria küpsiseid, on need vähesed vahvlid paljude Ladina-Ameerika sahvlikogumite põhiosaks. Õrn, tasane ja ainult kergelt magus, nad on üksinda või levinud maapähklivõi ja / või želatiiniga . Kergelt keerukam lisamine oleks juustu viil ja õhuke tükk gavaavikast või kudoonikastest (nn sõi Mehhikos, vt eespool). Kuid võib-olla suurim hetk tuleb siis, kui pannakse klaasi piima või tassi kuuma šokolaadi või kohvi.

• 05 08

  Želatiin

  Mehhikos on želatiin suur, armastatud igas vanuses inimestele. See on kindlasti magus, mis on vastuvõetav kõigile, kuid kõige elegantsematele söögikordadele, ja tänapäevaste edasimüüjate jaoks on saadaval mitmesuguseid sorte tavapärase snackimise jaoks: tavaline, piima asemel piim, mis sisaldab puuvilju ja / või pähkleid jne. Želatiin on alati magus magustoit või suupiste selles riigis, ei ole kunagi "salat", mida sageli peetakse paljudes Ameerika Ühendriikide osades.

  Loomulikult on tänapäeval kerge leida želatiini valmisvalmistatud kauplustes ja üksikpakendites, kuid seda on kodus ka väga lihtne teha. Kui teil on pärast kooli suupisteid valmistatud lihtsad želatiinist väljakutsed või valmistatud puuviljad, siis kindlasti pidage eemal need värsked puuviljad, mis sisaldavad ensüümi, mis ei lase želatiinil olevat komplekti. Mõnikord veidi eksootilisemana proovige oma kätt luksusliku Mosaic Jell-O-ga või lihtsalt valmistatav Jaapani Kohv Jelly .

• 06 08

  Nachos

  Tex-Mex classic toimib suurepäraselt südamlikule suupisteid. Tehke mõned koostisosade rikkad Nachos Toppings'iga või hoidke neid lihtsamalt ja levitage mõnda tortilla laastud plaadil ühe kihiga, peenestatud juustu ja mikrolainetega 15 sekundi jooksul, kuni juust sulatatakse.

• 07 08

  Corn Griddle Cakes (Gorditas de la Villa)

  Nad näevad välja nagu hõbeda dollari pannkoogid, kuid neid kergelt magusaid maiustusi valmistatakse maisi massi ja pruuni suhkruga . Sööge oma maisi küpsetatud koogi tavaline, levitage neid moosiga või laske neid väikeses siirupis või magustatud kondenspiimas. Need on kõige paremad, kui neid söötakse värskelt valmistatud ja sooja, nii et plaanite neid teha, kui sul on vähe aega suupisteid segada.

• 08 08

  Salsa ja kiibid

  Kui te olete ihalda pinguldavat, soolast suupisteid, ei saa salsa ja kiibidega valesti minna. Teie ainus probleem on valida, millist salsat ja mida " žetoonid" valida!

  Salsa hispaania keeles tähendab lihtsalt "kaste" ja Mehhiko köök on täis paljusid erinevaid laua- ja toiduvalmistamise kastmeid . Loomulikult on teie peamine peene hakitud värske salsa , mida tuntakse ja armastatakse Mehhiko restoranides üle kogu maailma. Teine võimalus oleks Tropical Mango Salsa - või kuidas mõned Cranberry Salsa puhkuse ajal?

  Siis on loomulikult avokaado kastmed (sõna guacamole tähendus): lihtne guacamole , sierracha-mole , vegan mustad bean guacamole ja isegi tomatilgo-guakamool , mis on hübriid-guakaamool ja salsa.

  Kallimaterjalina saate kasutada poest ostetud tortilla kiipe või teha oma totoposid . Väsinud regulaarsete kiibid? Hargnema välja ja kasutage mõnda Mehhiko chicharrones kas traditsioonilist liiki (praetud sealiha koorikut) või kaasaegseid kaubanduslikult valmistatud nisupõhiseid õliga suupisteid. Tahad vähem süsivesikuid? Kasutage värsket jicama õhukeste viilude abil kiibide asemel!