See vapustav sidruni naelkook muutub kahtlemata üheks teie lemmikuteks. Kook on niiske ja täidetud värske sidrunimaitsega.
Soojat kooki harjatakse värske sidruni ja suhkru kaste, muutes selle veel niiskemaks ja sidruniks. Kui otsite väiksemat kooki, võite proovida sidruni naelkoogi .
Mida vajate
- 1 tass
- või (pehmendatud)
- 1/4 tassi taimeõli
- 3 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 5 suurt muna (toatemperatuur)
- 3 tassi
- universaalne jahu (13 1/2 untsi)
- 1 tassi piima
- 1 tl sidruniekstrakti
- Klaas:
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 1 tl riivitud sidrunikoor
- 1/4 tk sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F
- Või ja jahu 10-tolline toru kook pan.
- Võta võiga keskmise kiirusega suurt kaussi koos elektrilise käsisegistiga; järk-järgult lisage õli, peksmist kuni hästi segunenud. Järk-järgult lisage suhkur, peksid hästi. Jätkake peksmist umbes 5 minutit või kuni see on väga kerge ja kohev
- Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Lisage jahu kreemjasse vaheldumisi piimaga, alustades ja lõpetades jahu. Segada kohe pärast segamist pärast iga lisamist.
- Segage sidruniekstrakti.
- Lusikatäis taigna ettevalmistatud pannile ja levib ühtlaselt.
- Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 1 tund ja 35 minutit kuni 1 tunnini ja 45 minutit või kuni puukütus, mis asub kooki keskosas, väljub puhtaks. Kook tõmbab paani külgedest kergelt ära.
- Jahutage pannil traatvõrguga 15 minutit.
- Eemaldage pannilt ja asetage otse traatvõrgule või pöörake pööramisse, kui kasutate 1-osalist pannot.
- Ühendage glasuuriga koostisained, segades, kuni suhkur lahustub.
- Pühkige sidruni glasuur kooki ja lusikaga glasuurile ülaosas pisut korraga.
- Lase kookil enne serveerimist täielikult jahtuda.
Näpunäited ja variatsioonid
- Proovige sidruni maitse esiletoomiseks retsepti abil soola valget joont.
- Lisage kooki taignale mõni teelusikatäis peeneks riivitud sidrunikoor.
- Lisage 1 tl vanilli koos sidruni ekstraktiga ja lisage soovi korral mahl ja 1 sidruni säde.
- Küpsetage kooki heldelt määritud ja libisev Bundt kook pan.
- Saate proovida kooki 325 F juures küpsetamiseks natuke vähem aega. Kontrollige hambaharjaga umbes 1 tund ja 15 minutit, kui suurendate kuumust 325 F-ni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 441 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 378 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |