See sidruni naelkook on magustatud vapustava sidrun-siirupiklaasega. Magus sidruniga glasuur annab selle naelakoogi värske sidruni maitse.
Kooki saab küpsetada Bundti kooki pannil või kahel looma pannil. Mulle meeldib küpsetada see karpi, nii et võin külmutada teise kana hiljem. Või külmutage iga viilu ja peate alati pere ja sõprade kohtlemist. Suleda toatemperatuuril kell või sulatage mikrolaineahjus üksikud viilud mõneks sekundiks.
Mida vajate
- 1 tassi võid (pehmendatud)
- 1/4 tassi taimeõli
- 3 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 5 suurt muna
- 3 tassi universaalset
- jahu (13 1/2 untsi )
- 1 tassi piima
- 1 tl sidruniekstrakti
- Sidruniklaas:
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi vett
- 1 tl riivitud sidrunikoor
- 1/4 tk sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F (150 C / Gaas 2).
- Hõõruge ja küpseta küpsetatud 10-tolline Bundt kook pann või kaks 8 1 / 2- to-4 1/2-by-2 1/2-tolline karpi.
- Võta võiga suure segamisnõusse keskmise kiirusega elektrimassiga; järk-järgult lisage õli, peksmist, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage suhkrut järk-järgult, peksid hästi.
- Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Lisage jahu kreemjasse vaheldumisi piimaga, alustades ja lõpetades jahu. Segada kohe pärast segamist pärast iga lisamist.
- Lisage sidruniekstrakt.
- Valage taigna ettevalmistatud küpsetuspannile (-partidele). Küpseta 1 tund ja 10 minutit kuni 1 tunnini ja 20 minutit või kuni puuküte, mis sisestatakse kooki keskosas, väljub puhtaks.
- Jahutage pannil (trafarelvates) 15-minutilise traatvõrguga.
- Vahepeal valmistage sidrun glasuur. Kuumutage 1/2 tassi suhkrut, vett, 1 tl sidrunimärki ja 1/4 tassi sidrunimahla madalal kuumutamisel, segades, kuni suhkur on lahustunud. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.
- Eemaldage kook pannidest ja asetage otse traatvõrku. Glaaži saamiseks pange riiulile suur foolium või vahtpaber.
- Kuigi kook on endiselt soe, puhastage kooki ja lusikate glasuuriga külgmisel glasuuril peal, pisut aega, andes kooki aega, et absorbeerida glasuur. Laske kook enne viilutamist täielikult jahtuda.
Pakkige mõnda ekstra kooki raskeveokite kilega ja külmutage seda kuni 6 kuud. Tuli toatemperatuuril.
Teil võib samuti meeldida
Parim sidrunipuu kook (torujuustu kook pannile)
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 441 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 92 mg |
| Naatrium | 378 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |